Aquestes són les fruites i verdures que tenim de temporada a l’abril

No és cap secret: la fruita i la verdura, si és de temporada fa més bona olor i està més bona. Ho has sentit mil cops, però tens clar per què és bo incloure més fruites i verdures de temporada al teu menú? Et donarem tres raons de pes, al marge de la clàssica que ja coneixes: 


  • Són més nutritives: Les fruites i verdures de temporada acostumen a ser més fresques i madures. A més a més, com que no s’han de transportar des d’altres parts del món, no perden nutrients en el camí. Al contrari del que se sol creure, la pèrdua del valor nutricional no només està associada a les fruites i verdures congelades. 
  • Són més econòmiques: en ser en temporada, hi ha més oferta d’aquestes fruites i verdures, la qual cosa les fa més accessibles i econòmiques per al consumidor.  
  • Són més respectuoses amb el medi ambient: En consumir fruites i verdures de temporada estem reduint la nostra petjada de carboni i l’impacte ambiental de la seva producció i transport. Et donarem una dada per resumir-ho: un terç dels gasos d’efecte d’hivernacle estan relacionats amb la producció, transformació i distribució dels aliments.  
  • Li donen més varietat a la teva dieta: la qual cosa es tradueix en una àmplia varietat de nutrients i beneficis per a la salut.  


T’hem convençut? Anem per feina llavors! 


Quines fruites hi ha de temporada a Andorra al març? 

 

Cada aliment té un cicle i una temporalitat. Això depèn de molts factors, entre ells la ubicació del teu país. Com pràcticament tot el menjar que consumim a Andorra és importat per a elaborar la llista d’aliments de temporada el mes de març hem tingut en compte la localització dels nostres veïns més propers (el sud de França i el nord-est de la península).  

 

Queda’t, que et cantem que pots menjar de temporada a Andorra aquest mes de març. 

 

La col, font de fibra 

 

El 92% de la col és aigua, així que estem davant un aliment molt baix en calories i hidrats de carboni. Què t’aporta la col? Un munt d’antioxidants, potassi, calci i àcid fòlic. La col també té arginina, un compost que t’ajudarà a prevenir els refredats, tan comuns en èpoques de canvi de temps (enllaç article canvis de temps). 

Com pots cuinar la col? A Andorra som partidaris de fer un bon trinxat, i fa poc vam compartir la recepta infal·lible per a triomfar amb un dels plats clau de la gastronomia andorrana. Però hem de ser realistes: és març, i sembla que comença a arribar el bon temps: potser ja va sent hora de passar-se a les amanides tèbies, oi? Et donem una recepta fàcil, barata i riquíssima perquè perdis la por de comprar cols.  

 

Amanida temperada de col, patata i pebrots  

(per a una persona) 

  • Col al gust 
  • 2 patates 
  • 1 ou 
  • Pebrots escalivats  
  • Olives 
  • Un dent d’all 
  • Oli d’oliva 
  • Sal 
  • Pebre 

 

Això és molt fàcil, molt ràpid, i està molt bo:  


  • Cou les patates i l’ou per separat. 
  • Tala un bon manoll de pebrots escalivats en trossos petits.  
  • Si et sents amb motivació, pica les olives en trossets petits.  
  • Renta i talla la col en tires primetes. Salta-la amb un raig d’oli d’oliva i un dent d’all.  
  • Barreja tots els ingredients i que aprofiti! 

  

Els espinacs, la teva aliada si tens la pressió arterial alta 

 

Els espinacs són una gran font de ferro, però també de potassi, així que si tens estrebades musculars ja pots acostumar-te a fer bones amanides. Menjar espinacs et donarà energia i t’ajudarà a combatre l’anèmia: segurament ja saps que el seu percentatge de ferro és major que el de la carn, i que a més tenen vitamina C, que ajuda a la seva absorció.  

Tot són avantatges, i més si les saps preparar bé. Que no saps? Apunta aquesta recepta, ideal per a anar adaptant el teu menú al canvi de temps.  

 

Pasta temperada en salsa d’espinacs 

(per a una persona) 

 

  • 180 g de pasta 
  • 100 g d’espinacs 
  • 2 grans d’all 
  • 2 cullerades d’oli d’oliva 
  • Sal 
  • Pebre 

 

Apunta’t aquest pas a pas:  

  • Bull la pasta al dente (ja que així manté un índex glucèmic inferior) seguint les instruccions del paquet. 
  • L’única cosa que té d’especial aquesta recepta és la salsa. Es prepara en cru i no et traurà ni un minut:  
  • Renta els espinacs i posa-les en el got batedor. 
  • Pela i retira el nervi de cada dent d’all, per evitar que repeteixi. 
  • Afegeix un parell de cullerades d’oli, sal i pebre. 
  • Tritura-ho tot fins que quedi ben integrat. Si et queda molt espessa pots afegir una mica més d’oli.  
  • Ara barreja-ho bé amb la pasta, decora-ho amb nous per a un extra de ferro i gaudeix d’aquest acolorit plat! 

 

Les taronges, l’estrella dels esmorzars (i berenars!) 

 

Fa poc compartíem amb tu una macedònia especiada amb base de taronja, perfecta per a aquests dies, així que ara, per a equilibrar, t’ensenyarem a fer una torta sense forn amb només dos ingredients: taronja, i maizena. I sí, està boníssima. 

  • 9 taronges 
  • 2 cullerades de maizena 
  • I, si ets molt llaminer, 4 de sucre de canya 

El pas a pas és ben fàcil:

  • Hauràs d’esprémer 9 taronges, així que som-hi. 
  • Quan hagis acabat, prepara una olla i barreja bé el suc amb les dues cullerades soperes de maizena. Integra bé. Si vols afegir el sucre, ara és el moment. 
  • Porta-ho a ebullició a foc mitjà i, atenció: sense parar de remenar! 
  • Quan comenci a fer xup-xup hauràs d’aguantar un parell de minuts més remenant fins que et quedi espès.  
  • Prepara un motlle i greixa’l amb un parell de gotes d’oli. Pots preparar-la també en petits motlles individuals.  
  • Deixa que reposi uns 15 minuts fora de la nevera, i una vegada estigui a temperatura ambient, toca deixar-la 5 hores refredant.  

 

Hi ha qui arrebossa aquest pastís en coco ratllat, i fins i tot en encenalls de xocolata negra! 


Com veus, incloure en la teva dieta fruites i verdures de temporada lluny de ser avorrit, és més que un bon pla: és beneficiós tant per a la teva salut com per al medi ambient. Hem parlat de la col, els espinacs i les taronges però el març també és el mes de l’api, la llimona i els espàrrecs. Així que la pròxima vegada que vagis a comprar al supermercat, o baixis al mercat de la Seu d’Urgell, demana i tria més fruites i verdures de temporada!  

 

Tu també tens al·lèrgia primaveral? Et donem les claus per portar-la millor

Per moments sembla que no, però primavera gairebé ha arribat a Andorra: el fred ens regala les primeres treves, per moments comencen a sobrar-nos els abrics i els cirerers del parc central posen florits per fer les ja clàssiques stories d’Instagram. Però l’arribada del bon temps a Andorra no ve sola: ens porta els primers símptomes de l’al·lèrgia primaveral. 

 

En aquest article et donarem les claus per a reduir els símptomes de l’al·lèrgia primaveral i suportar de la millor manera possible l’esperat retorn d’una de les estacions més maques.  

 

Al·lèrgies més freqüents a la primavera 

 

Abril, maig i juny són els mesos més complicats a Andorra per a les persones que sofreixen al·lèrgia. Centenars de milers de plantes floreixen durant aquesta època, fent que sigui molt complicat esquivar els símptomes de les al·lèrgies primaverals. Però no tot és culpa de les plantes.  

Com segurament ja saps, l’al·lèrgia primaveral apareix quan t’exposes a al·lergògens que es troben a l’aire com el pol·len, els fongs i els àcars de la pols. Aquestes són les tres principals fonts d’al·lèrgia primaveral: 

 

  • L’al·lèrgia al pol·len: és la més coneguda. El pol·len és aquesta pols fina que s’allibera de les flors, els arbres i les plantes. Quan s’inhala, pot causar una reacció al·lèrgica. Els símptomes de l’al·lèrgia al pol·len inclouen esternuts, secreció nasal, picor als ulls i la gola, i congestió nasal. 
  • Al·lèrgia als àcars: els àcars són uns petits insectes d’aspecte terrorífic que habiten en la pols de casa. Tot i que no són nocius en si mateixos, la seva femta pot causar una reacció al·lèrgica en algunes persones. Els símptomes de l’al·lèrgia als àcars de la pols inclouen esternuts, secreció nasal, congestió nasal i picor als ulls. És possible que hagis sentit que l’al·lèrgia als àcars no és tan perillosa i que cal acostumar-se a viure amb ella. Això és completament fals. I et direm més: l’al·lèrgia als àcars pot produir reaccions importants, com episodis d’asma importants.  
  • Al·lèrgia al pèl dels animals: sobretot dels gossos i dels gats. Evidentment aquesta al·lèrgia no és exclusiva de la primavera: les mudes de pèl succeeixen tot l’any, però és ara, a la primavera, quan tenen la més forta. 

 

Primers símptomes d’al·lèrgia: cinc consells si ja els estàs patint 

 

  • Evita sortir en les hores a les quals hi ha més pol·len: el nivell puja al matí i aconsegueix el seu pic màxim al migdia. Si has de sortir de casa durant aquestes hores, el millor que pots fer és utilitzar una mascareta. Segons un informe publicat per la Societat Espanyola d’alergología i immunologia clínica, l’ús de màscara FFP2 en persones que pateixen alèrgia disminueix el consum de medicaments de rescat i les visites a urgències per aquesta mena de reaccions. Fixa’t que hem dit mascareta FFP2: aquestes són les úniques mascaretes capaces de filtrar fins al 80% de les al·lèrgies. 
  • La casa, com una patena: Assegura’t de netejar a fons regularment per a eliminar el pol·len i altres al·lergògens. Fes servir un bon filtre d’aire i deixa les finestres tancades durant el dia per evitar que entri el pol·len. 
  • Renta la teva roba (i la del llit) amb freqüència: més del mateix. El pol·len té el poder d’adherir-se a la teva roba i, efectivament, a la teva roba de llit, així que assegura’t de rentar-les amb aigua calenta per a eliminar qualsevol rastre. 
  • Fes servir gotes per als ulls i nas: si ja tens picor als ulls o congestió nasal, t’aniran bé per alleujar una mica els sÍmptomes. 
  • Consulta un especialista: perquè estudiï el teu cas i et faci un tractament personalitzat i efectiu, que, en funció del teu nivell d’al·lèrgia, és probable que inclogui: 
  • Antihistamínics: Aquests medicaments bloquegen els efectes de la histamina, una substància química que s’allibera en resposta al pol·len o altres al·lergògens. Els antihistamínics poden alleujar els símptomes comuns de l’al·lèrgia, com la picor, els esternuts i la secreció nasal. 
  • Descongestionants: Els descongestionants alleugen la congestió nasal en reduir la inflamació de les vies respiratòries. Aquests medicaments estan disponibles en forma de pastilles, líquids i aerosols nasals. 
  • Immunoteràpia: També coneguda com a «vacunes per a l’al·lèrgia«, la immunoteràpia implica l’exposició gradual a l’al·lergogen perquè el teu cos s’acostumi i deixi de tenir una reacció exagerada. Aquest tractament pot ser eficaç per a reduir els símptomes de l’al·lèrgia a llarg termini. 

 

És important recordar que cada persona és diferent, i el que funciona per a una persona pot no funcionar per a una altra. Per això, el millor que pots fer és consultar a un metge, com abans, millor. 

 

Tens al·lèrgia primaveral? No facis això MAI 

 

És important tenir en compte que hi ha unes certes coses que has d’evitar quan tens al·lèrgies primaverals: 

 

No et freguis els ulls: empitjoraràs els símptomes, ja que això pot alliberar encara més histamina en l’àrea afectada. En el seu lloc, tracta d’usar compreses fredes o gotes per als ulls per a alleujar el picor.  

No t’automediquis: És important anar amb compte en prendre medicaments per a les al·lèrgies, perquè alguns poden tenir efectes secundaris. Parla amb un metge especialista en al·lèrgies abans de prendre qualsevol medicament.

No ignoris els símptomes: Si bé pot ser temptador simplement ignorar els símptomes de l’al·lèrgia primaveral i seguir endavant amb la teva vida, això pot empitjorar-ho tot a llarg termini. És crític tractar els símptomes el més aviat possible per evitar complicacions. 

 

L’estrès augmenta la teva al·lèrgia primaveral? 

 

Pren nota d’ això: l‘estrès pot ser un factor agreujant per als símptomes de la teva al·lèrgia primaveral. Com pot ser? Bé, l’estrès pot afeblir el teu sistema immunitari, i això farà que siguis més susceptible als al·lergògens.  

 

Els suplements naturals com la vitamina C, la quercetina i l’oli de peix poden ajudar a reduir la inflamació i millorar la teva funció immunològica.  

 

Haig d’aprendre a viure amb la meva al·lèrgia? 

 

Moltes persones creuen que un cop han desenvolupat una al·lèrgia, és impossible curar-la. Que hauran de conviure amb els atacs d’al·lèrgia per sempre. Afortunadament, això no és cert.  

Els al·lergòlegs poden donar-te tractaments eficaços per a controlar els símptomes, prevenir la progressió de la malaltia i fins i tot disminuir la sensibilització gràcies a la immunoteràpia. I és que les vacunes són l’únic tractament que pot modificar l’evolució de la malaltia al·lèrgica, i la seva taxa d’èxit és alta. 

En totes les malalties al·lèrgiques, com més aviat millor es realitzi el diagnòstic i s’iniciï el tractament, majors seran les possibilitats d’èxit i menors les probabilitats de sofrir complicacions.  

L’al·lèrgia primaveral pot ser un problema comú a Andorra, (vivim envoltats de natura) però hi ha moltes maneres de controlar els símptomes i gaudir de la temporada al màxim. Parla amb un especialista en al·lèrgies per obtenir més informació sobre els tractaments i consells específics! 

Els riscos del madruguing: la perillosa tendència que inunda les xarxes socials

És probable que mai hagis sentit a parlar del madruguing, però segur que saps perfectament de què es tracta: les xarxes socials estan plenes de vídeos que volen convèncer la gent de les bondats de practicar-ho. El madruguing és un terme encunyat recentment per la premsa, que fa referència a una rutina que promou aixecar-se a les 5 del matí “per ser més productiu”.  

 

Així dit sona poc convincent, però cada cop són més les persones les que s’animen a adoptar aquest hàbit. Per què? De veritat aquesta rutina només té beneficis per a la teva salut? Analitzem-la a fons!  

 

El madruguing: productivitat o autosabotatge? 

 

Ja fa mesos que per Instagram i Tiktok circulen vídeos que comparteixen filosofia i etiqueta: #my5to9. És a dir: la meva rutina de cinc a nou del matí. L’objectiu? Ensenyar tot el que una persona pot fer abans de posar-se a treballar si s’aixeca un parell d’hores abans. Hauràs vist algun, perquè això és tendència i l’algorisme no falla. Tots comencen igual: Un despertador que marca les 5 per donar pas a un ampli ventall d’activitats que contribueixen al benestar de qualsevol: meditació, esport, alimentació sana i una sèrie de rutines d’autocura. I és que, en paraules de l’autor del Club de les Cinc del Matí (best seller i predicador d’aquesta rutina), “les nostres primeres hores són el moment en el qual es forgen els herois”. Ara no discutirem això. El que farem és alertar-te de les conseqüències de practicar-ho malament. 

 

Què és la fórmula 20-20-20? 

 

Els membres del club de les cinc de la matinada proposen una rutina d’una hora cada matí que t’ajudarà a impulsar la teva vida i a “tenir una consciència plena mentre treballes”.  Entre els seus beneficis, assenyalen que t’ajudarà a millorar l’atenció, productivitat i la teva capacitat resolutiva davant diferents tasques.  

 

Ells et proposen dividir aquesta primera hora del dia en 3 parts:  

 

  • 20 minuts per fer esport, i fer que el cos es desperti res més començar el dia. 
  • 20 minuts per “estudiar” o entrenar el nostre aprenentatge. Fer un curs, llegir la premsa o un llibre. Hi ha qui diu que practica anglès. 
  • 20 minuts per relaxar-te i tornar a la calma (sense tornar al llit). Medita, escolta un podcast o continuar llegint.  

 

Aixecant-te una hora abans podràs fer totes aquestes tasques, i, asseguren, gaudiràs de més vitalitat. Avancem el despertador? Espera!  

 

Tres coses que has de saber abans d’abonar-te al club de les cinc del matí 

 

Hi ha dos conceptes clau quan es tracta del teu descans: el ritme circadiari i l’homeòstasi del somni. Per parts: 

 

Els ritmes circadiaris són tots els canvis naturals que sofreix el teu cos cada 24 hores. Parlem de canvis físics però també mentals, molts d’ells relacionats amb la llum. El teu ritme circadiari té una repercussió directa en les funcions principals del teu cos, com per exemple:  

 

  • L’alliberament d’hormones. 
  • La digestió. 
  • I la temperatura corporal. 

 

Així i tot, les persones notem que hi ha un rellotge intern que regula el nostre dia a dia a través dels patrons de somni, ja que el nostre cervell controla l’hormona que produeix somnolència (la melatonina) en funció de la llum que rep.  

 

Per això, el desajustament horari o la llum dels dispositius electrònics poden confondre el teu rellotge biològic. Aquests canvis poden acabar provocant-te, entre moltes altres afeccions cròniques, trastorns de somni, depressió i trastorn afectiu estacional. 

 

El segon concepte clau en aquesta història és l’homeòstasi del somni: el teu principal regulador fisiològic. L’homeòstasi busca precisament aquest equilibri intern per a garantir la teva supervivència. Si dorms prou a la nit, la teva homeòstasi estarà acoblada al teu ritme circadiari, i gràcies a les dues funcions el teu cos sabrà perfectament en quin moment necessites anar a dormir, o despertar-te. 

 

Aclarim això, que pot sonar complicat, amb un bon resum. Rescatarem les declaracions del Dr. Manuel de Entrambasaguas, Metge especialista en neurofisiologia clínica i expert en Medicina del Somni de l’Hospital Clínic Universitari de València i Membre del Grup de Treball d’Insomni de la Societat Espanyola de Somni: 

 

– El que t’ajuda a ser més productiu no és despertar-te abans: és haver dormit bé.

– L’hora ideal per a aixecar-te és aquesta en el qual el teu rellotge intern diu que has dormit prou. 

– Com més en harmonia estiguis amb els teus ritmes naturals, més productiu seràs.  

 

En paraules del doctor, “aixecar-se a les 5 del matí pot ser una mala idea si aquesta hora no està acoblada amb el nostre ritme circadiari i la nostra necessitat de somni 

 

Dormir sis hores és suficient? 

 

Hi ha qui ja fa amb 6 hores, hi ha qui necessita 8. El mateix doctor ens recomana fer-nos tres preguntes claus per saber si tenim una bona rutina, o si estem forçant la maquinària: 

 

  • Necessito una alarma per despertar-me cada dia?  
  • Dormo fins més tard els dies festius? 
  • Em quedo adormit amb facilitat en situacions sedentàries o avorrides? 

 

Si la resposta és sí a les tres preguntes, llavors la teva rutina no s’ajusta a les necessitats del teu cos. Segurament necessites un parell de cafès per sobreviure al teu dia a dia. Si és el cas, el que has de fer per ser més productiu no és aixecar-te abans: és dormir més i millor. En aquest article et donem alguns consells per aconseguir un descans de qualitat.  

Clara-ment, aquesta és la millor assegurança per a joves d’Andorra

Ser jove és esforçar-te per esprémer cada dia. És tenir tota l’energia i la salut per a fer amb la teva vida el que més et vingui de gust. És somiar alt i tenir per fi la llibertat de gaudir de tot el que està per venir.  

Només seràs jove un cop, i la teva missió ara és aprofitar totes les coses bones que et regala aquesta etapa. La d’Assegur és garantir que, passi el que passi, podràs continuar gaudint al màxim.  

Com ho veus? 

 

A quina edat contractar una assegurança a Andorra? 


Per poder, a Andorra pots contractar una pòlissa de salut a partir dels 18 anys. La pregunta és: per què hauria de pagar una persona tan jove una assegurança, si tret de quatre cops comptats, no va al metge perquè està fort com un roure? Els joves d’ara no són com els d’abans. La quantitat d’informació que tenim disponible (i la seva qualitat) fa que la prevenció sigui la seva resposta de les noves generacions davant qualsevol mena dubte. Millor prevenir que patir. El canvi de mentalitat és evident: actuar en conseqüència no vol dir ser catastrofista: vol dir ser responsable i protegir la seva estabilitat. I, quan succeeix un imprevist, qui té una assegurança de salut pot accedir amb més facilitats a consultes i proves diagnòstiques dins i fora de les nostres fronteres sense haver de desemborsar grans quantitats de diners. Quantitats que, posats a parlar les coses, quan som joves no tots tenim.   

 

Però abans de posar-te a investigar, has de saber que existeix una assegurança a Andorra dissenyada a mida per a gent jove. És una assegurança que inclou les típiques despeses mèdiques que té una persona de la teva edat. Com quins? Vinga, t’ho expliquem. 


Hi ha una assegurança especial per a gent jove a Andorra? 


Tu ara mateix necessites una assegurança que cobreixi les teves principals despeses mèdiques. Ni més, ni menys. Parlem d’òptiques, dentistes, psicòlegs i nutricionistes, per descomptat, però no ens oblidem tampoc del quiropràctic, ni de la fisioteràpia per a preparar un part o recuperar-te d’ell. L’equip d’Assegur ha pensat en tot per poder oferir un producte molt complet i especial per a joves. Quan et diem en tot, és en tot: evidentment han abaixat el preu per a fer-lo més accessible, i ara les quotes només costen 38 € al mes.  

Això és tot el que inclou el producte Salut Jove: 

  • Un paquet embaràs, amb el qual tindràs:  
  • Fisoteràpia (ja sigui per a preparar el moment del part o per a recuperar-te després del part, fins a un import de 500€ per embaràs) 
  • valoració, prevenció i tractament de disfuncions sòl pelvià, dolor lumbopelvià, massatge perineal i preparació física al part. 
  • Valoració inicial de postura, faixa abdominal i perineu, tractament de cicatrius, tonificació faixa abdominal, teràpia manual i exercicis posturals. 
  • Un paquet de quiropràctica, osteopatia i massatge terapèutic que et cobreix fins a 250€ a l’any. Qui ha dit mal d’esquena? 
  • Òptica: Assegur et paga la part complementària del preu de les prestacions sanitàries (vidres i lents de contacte: 90,15€; muntures: 90,15 €) 
  • Dental: Assegur et retorna la part complementària de totes les prestacions acceptades per la CASS en els casos de consultes mèdiques, extraccions, empastes i una neteja de boca anual. A més, et cobreix fins a 150,25€ a l’any per pròtesi, endodòncies, etc. 
  • Psicologia, dietètica i nutrició: aquesta assegurança inclou un servei d’assessorament telefònic per part d’especialistes de dilluns a divendres de 9h a 20h.  
  • Metge 24 h: tindràs a la teva disposició un professional sanitari les 24 h els 365 dies a l’any per a resoldre dubtes sobre fàrmacs, tractaments, efectes secundaris, accidents domèstics, farmàcies, etc.  
  • A més, gaudiràs del paquet bàsic, és a dir, que Assegur cobrirà els pagaments de la CASS fins a arribar al 100% en centres concertats. Espera, que n’hi ha més.  
  • Aquesta pòlissa especial per a joves inclou també despeses d’advocat (per si has de reclamar danys per negligència mèdica o manca de consentiment informat). 
  • Tindràs hospitalitzacions sense cost i sense límit de temps. Assegur et cobrirà un màxim del 10% de les prestacions d’hospitalització i assistència mèdica i/o quirúrgica acceptades per la CASS, inclosos les despeses de manutenció del pacient durant l’estada a l’hospital. 
  • Tindràs fins a 250€ a l’any coberts per trasllats internacionals en ambulància que la CASS no assumeixi.  
  • I Assegur et pagarà una indemnització addicional de 12 € al dia per cada dia que estiguis hospitalitzat. . 

 

Emportat 30€ per cada amic que portis a Assegur 


T’expliquem com va això: totes les persones que tenen una pòlissa en vigor amb Assegur poden participar en la promoció client porta amic.  

Això vol dir que recomanar Assegur als teus amics té premi: concretament 30 € per a tu, i 30 € per al teu amic. Quan et facis client d’Assegur rebràs un correu electrònic amb el teu codi d’usuari. Aquest codi és el teu codi de client, i pots compartir-lo per Whatsapp amb els teus amics tants cops com vulguis.  

En aquest article t’expliquem més detalladament com pots guanyar un bon extra recomanant Assegur i et donem cinc bones raons per contractar una pòlissa amb nosaltres.  Spoiler: tindràs descomptes a moltes botigues, i podràs llogar un cotxe a molt bon preu a Andorra per viatjar el cap de setmana.  

 

Una assegurança per a joves sense lletra petita 


En aquest article hem repassat amb tu les claus de la que, clara-ment, és la millor assegurança per a joves d’Andorra, però és normal que ara tinguis dubtes. L’equip d’Assegur està a la teva disposició per a resoldre-les totes per Whatsapp (apunta: +376346555). Si ho prefereixes pots telefonar-los al 876 555 o consultar pel teu compte la pàgina de Salut Jove. T’esperem a l’altre costat de la pantalla.  

La salut dels nostres fills: claus i consells

Res és més important que la salut d’un fill. Esprémer al màxim totes les eines que tens a la teva disposició per a garantir el seu benestar és la millor manera de protegir i cuidar als teus nens, sobretot en una etapa tan clau en el seu desenvolupament, com ho és la infància.  

I, si existeix una bona aliada, aquestes són les bones assegurances. 

Amb l’objectiu de continuar contribuint al benestar infantil, l’equip de Assegur va organitzar un col·loqui de la mà de la doctora Pilar d’Haro, a el Ingeni Coworking Ònix, a Andorra. Un acte dissenyat per a repassar amb els pares les principals malalties pediàtriques i compartir un testimoni real: la història de l’Iker, el supereroi que va aconseguir vèncer el càncer infantil amb només 4 anys. Finalment, l’equip d’Assegur va compartir les claus del funcionament de Pediatre Online, la prestació gratuïta inclosa en la seva app. 

T’ho vas perdre? Aquí tens un bon resum de tot el que hem parlat!  


¿Qué es el Pediatre Online? L’app per fer consultes pediàtriques online a Andorra 

El Pediatre Online és una prestació gratuïta inclosa a les assegurances de salut d’Assegur que tinguin inclosos menors de 18 anys. Aquest servei posa a la teva disposició un equip de professionals sanitaris especialitzats que atendran totes les teves qüestions relatives a la pediatria. Un cop entris a l’App d’Assegur, tindràs diferents vies de consulta: 

  • Videoconsulta immediata 
  • Videoconsulta programada 
  • Consulta escrita  
  • O un xat amb un professional 

Pots fer servir el Pediatre Online per fer qualsevol consulta no urgent mentre estàs fora d’Andorra (sobre temes com ara la posologia dels medicaments o les contraindicacions), els 365 dies de l’any, de 9 h a 21 h. Evidentment i com t’estaràs imaginant, el servei d’Assegur no substitueix en cap cas els diagnòstics, les recomanacions o els seguiments que hagi fet el pediatre de referència d’Andorra dels teus fills. 

 

Quines són les malalties pediàtriques més comuns? 


Les malalties pediàtriques són totes aquelles que afecten la població infantil. El llistat d’afeccions pediàtriques és molt extens, però en aquest article analitzarem una per una totes les que cobreix Assegur, garantint una indemnització de 10.000 € en cas que el teu fill contregui una. 

  • La ceguesa, és a dir, la pèrdua total o parcial de la visió d’objectes. La ceguesa pot ser congènita o adquirida, i pot estar causada per catarates, per un glaucoma, per la degeneració macular, per la leucocòria o per un retinoblastoma.  
  • La sordesa o la pèrdua de la capacitat de sentir sorolls i discernir el llenguatge. Les causes de la sordesa poden ser congènites (per infeccions intrauterines) o adquirides (prematurs, per infeccions repetides òtiques o a causa d’una meningitis. La detecció d’una sordera es pot fer entre els 6 i els 11 mesos. 
  • La pèrdua de la parla. L’afàsia és el nom amb el qual es coneix aquest trastorn específic del llenguatge, que pot aparèixer després del desenvolupament normal. És a dir, que els teus fills poden patir una regressió del llenguatge adquirit. Una lesió cerebral adquirida pot ser la causa d’una afàsia, però també ho pot ser una infecció com una meningitis o una encefalitis. Els tumors cerebrals, els traumatismes cranials, els accidents vasculars i l’epilèpsia poden derivar en una afàsia, de la mateixa manera que ho poden fer les infeccions recurrents respiratòries o les protrusions linguals.  
  • La inflamació de les meninges encefàliques i medul·lars, o cosa que és el mateix, la meningitis. La meningitis és una malaltia pediàtrica que evoluciona de manera fulminant, i que pot tenir complicacions neurològiques (com un edema cerebral) o vasculars (com una tromboflebitis-arteritis, un empiema subdural, convulsions, atàxia, sordesa o hemiparèsia).  
  • L’encefalitis és una patologia greu ocasionada per la inflamació del parènquima cerebral i que pot aparèixer en qualsevol moment de la nostra vida. Poden ser agudes (el 50% de les encefalitis són víriques) o subagudes (quan duren més de tres mesos). Entre els símptomes de l’encefalitis destaquen la febre, la letargia i el dolor muscular. 
  • L’epilèpsia: el primer que has de saber sobre l’epilèpsia és que la meitat dels casos comencen a la infància. Aquest trastorn neurològic crònic és àmpliament reconegut per les convulsions que provoca l’activitat elèctrica cerebral erràtica de les persones que el pateixen. L’epilèpsia pot ser prenatal (genètica, malformacions o infeccions congènites), perinatal (EHH, Icterícia, Isquèmia), postnatal (a causa d’una encefalitis, d’un quist o d’una meningitis), lactant (febrils o a causa de diferents síndromes) o pot aparèixer també a l’etapa de l’adolescència (tumors, TCE, o epilèpsia nocturna). 
  • La paràlisi: l’afectació de la capacitat del moviment que impedeix mantenir l’equilibri o la postura temporal o permanentment. La paràlisi pot aparèixer per una infecció, una neuropatia, per un accident amb fractura de coll o per una lesió medul·lar (entre d’altres).  
  • La insuficiència renal, és a dir, la pèrdua del funcionament renal, que afecta la filtració i els desfets de la sang. La insuficiència renal pot ser crònica si dura més de tres mesos i condiciona canvis estructurals renals. Depenent del grau d’afectació, requerirà un tractament més o menys específic. La insuficiència renal afecta a 10-12 infants per cada milió de població pediàtrica a Europa.  
  • La febre reumàtica, una malaltia inflamatòria sistèmica amb afectació cardíaca i articular. Aquesta malaltia pot provocar bufs, artritis i nòduls subcutanis entre d’altres. El 75% pot ser causada per l’Estreptococ faringoamigdalar.
  • Les malalties cròniques cardíaques adquirides durant la infància, com ara la febre reumàtica, l’endocarditis amb afecció valvular, els aneurismes, l’arterioesclerosi, les arrítmies o les malalties metabòliques. 
  • Hepatitis diferent de l’hepatitis A: és a dir, qualsevol inflamació hepàtica causada per un virus B, D, C, E o G. Les complicacions d’aquesta malaltia varien depenent el virus. 
  • Càncer: conjunt de malalties que s’originen en un òrgan o teixit quan les cèl·lules creixen de forma anormal, descontrolades, i envaeixen altres òrgans. Les causes del càncer infantil són molt variades, i van des de la genètica fins a factors mediambientals. Existeixen 155 casos a l’any per cada milió d’infants de 0 a 14 anys, i la supervivència varia entre el 50 i el 77% als 5 anys del diagnòstic. 

 

Què cobreix la CASS quan el meu fill pateix una malaltia pediàtrica?  


Com ja saps, la Caixa Andorrana de la Seguretat Social, CASS, cobrirà una part de les despeses derivades d’una malaltia, però no tota. Aquests són els percentatges que et retornaràn: 

  • Despeses mèdiques, proves, visites i actes mèdics: 75% 
  • Hospitalització: 90% 
  • Trasllats de l’infant i acompanyant: 75% 
  • Baixa mèdica per malaltia: 53% el primer més, 66% a partir del segon mes. 

L’equip d’Assegur ha dissenyat una cobertura perquè tinguis la tranquil·litat de saber que, passi el que passi, un percentatge més elevat de les teves despeses estaran cobertes. A més a més, en cas de malaltia pediàtrica, tindràs dret a rebre una indemnització de 10.000 €. 

És a dir, que amb Assegur, a la cobertura de la CASS has d’afegir: 

  • Despeses mèdiques, proves, visites i actes mèdics: 25% (ajuntant les dues parts, tindries cobertes el 100% de les despeses) 
  • Hospitalització: 10% (ajuntant les dues parts, tindries cobertes el 100% de les despeses) 
  • Trasllats de l’infant i acompanyant: 25% (ajuntant les dues parts, tindries cobertes el 100% de les despeses) 
  • Baixa mèdica per malaltia: 37% el primer mes, i 24% a partir del segon mes (ajuntant les dues parts, cobraries sempre el 90%) 

 

Què pot cobrir la indemnització de 10.000 de la cobertura de malalties pediàtriques d’Assegur? 


Les indemnitzacions en cas de malaltia pediàtrica són un ingrés extra que ajuda la família a afrontar totes les despeses que sorgeixen a conseqüència de l’enfermedat. Parlem de trasllats i dietes per a la família, però també de pagar un psicòleg a Andorra per l’infant i la seva família, de despeses d’habitatge o de complements per arribar a cobrir el 100% del salari. 

Tens dubtes? l’equip d’Assegur està a la teva disposició per resoldre’ls tots: truca’ls al 876 555 o contacta amb ells per Whatsapp al 346 555.  

Cinc receptes d’alta muntanya per gaudir de la tardor

La tardor a Andorra és sinònim de paisatges d’ensomni, de llargues passejades per camins fets de fulles seques, però també receptes d’alçada per gaudir amb els cinc sentits dels productes d’aquesta temporada. Parlem dels bolets, els codonys, les cols, les pomes… no ens enredem, anem per feina! Prepara’t per cuinar fàcil, sa i econòmic 5 plats d’alta muntanya!

 

 

Arròs de muntanya amb costelles i rovellons

 

Rossinyols, moixerons, gírgoles, ceps… cada varietat de bolet té el poder de donar un sabor diferent als arrossos de tardor. No tens clar quina és la millor barreja? Guarda’t aquesta recepta si vols un encert segur!  

(Per a 2 persones) 

  • 200 grams de costella de porc 
  • 50 grams de botifarra 
  • 250 grams de rovellons 
  • 1 tomata 
  • 1 ceba 
  • 1 litre d’aigua (o de brou de carn si li vols donar més sabor) 
  • 2 dents d’all 
  • Una mica de safrà 
  • Romaní i llorer 
  • Un bon raig d’oli d’oliva 
  • Sal i pebre al gust 

 

Ho tens tot? Som-hi:  

  1. Agafa una cassola i comença a sofregir la carn amb les dents d’all.
  2. Un cop estigui daurada treu-la del foc, afegeix la ceba i deixa-la coure uns 5 minuts.
  3. Talla els rovellons, afegeix-los a la cassola, remena bé i deixa que faci xup-xup 5 minuts més.
  4. Tritura i incorpora la tomata. Vols un truc? Si vols reduir la sensació d’acidesa que deixa la salsa de tomata pots ficar-li una mica de sucre (només una mica!).
  5. Deixa coure 5 minuts més.
  6. Ara si, afegeix l’arròs, remena bé durant 2 minuts i posa l’aigua o el brou seguint les proporcions del paquet d’arròs.
  7. Ja pots ficar el safrà i la sal i esperar uns 16/18 minuts, depenen del tipus de cassola que tinguis.
 
 

Només et quedarà afegir el romaní i preparar-te per gaudir d’un autèntic plat de tardor d’alta muntanya, ple de beneficis per a la teva salut. I és que els rovellons no només són rics en fòsfor, també ho són en ergosterol, un compost que es transforma en vitamina D, indispensable per absorbir el calci. Necessites més motius per agafar un cistell i marxar a collir bolets amb els teus?

 

 

Allioli de codony, una imprescindible de la tardor 

 

Estem segurs que estàs fart de menjar allioli, però, has tastat l’allioli de codony? Si la resposta és no, estàs a punt de descobrir la recepta estrella d’aquesta tardor. I saps que és el millor? que només et caldran: 

 

(Per a 2 persones)  

  • 2 codonys 
  • 1 poma 
  • 2 dents d’all 
  • Uns bons 250 ml d’oli d’oliva 
  • I una mica de sal 

 

Això és molt fàcil:  

  1. Has de pelar els codonys, la poma i els alls. Per evitar que l’all repeteixi (i això val per a tots els plats), has d’obrir-lo a la meitat i treure-li el germen amb l’ajuda d’un ganivet.  
  2. Ara toca bullir el codony i la poma amb una mica de sal. Els pots treure quan estiguin tous. 
  3. Un cop s’hagin refredat ja pots començar a aixafar l’all en el teu morter, fins que formi una pasta.  
  4. Tens la pasta? Bé, ara toca afegir la poma i els codonys i seguir aixafant fins que quedi completament barrejat. 
  5. Quan ho tinguis ben barrejat ja pots anar afegint l’oli a poc a poc i sense deixar de remenar. 

 

Sense ous? Sense ous! Aquesta és la gràcia de l’allioli de codony: fa protagonista del plat una de les fruites més típiques de les nostres muntanyes, que a més a més és baixa en sucres i molt rica en fibres, cosa que es tradueix en un gran poder antioxidant. Ara tens una bona raó per sortir a comprar codonys! 

 

 

Trinxat, el plat estrella dels dinars de tardor 

 

Un bon trinxat és fàcil de cuinar, molt econòmic i molt, molt nutritiu. L’ingredient estrella d’aquest plat és la col, un aliment que t’aportarà moltes vitamines, com ara la C, B1, B2, B3 i B6.  

Abans que diguis que no t’agrada l’olor que deixa a casa teva la col cuita, et direm el secret per evitar aquest mal tràngol. És tan fàcil com afegir una petita branca d’api abans que l’aigua esclati a bullir. De res! Bé, apunta els ingredients:  

 

(Per a 4 persones) 

  • 1 Col 
  • 1 kg de trumfes  
  • Talls de cansalada al gust 
  • 4 alls 
  • 1 raig d’oli 
  • Sal i pebre al gust 

 

Fer un trinxat no té molta ciència. Fixa’t:  

  1. Renta i pela i talla la col i les patates.   
  2. Renta i pela i talla la col i les patates.   
  3. Escalfa una paella, talla els alls i daura’ls una mica.  
  4. Retira’ls i fregeix la cansalada.  
  5. Un cop la verdura estigui cuita, rega-la amb l’oli de la cansalada. Més fàcil i bo, impossible! 

 

 

Sopes de farigola 

 

La sopa de farigola és un altre exemple de plat fàcil, econòmic i nutritiu, ideal pels mesos més frescs. No et traurà ni mitja hora preparar-lo, i a canvi tindràs un plat a taula amb propietats antiinflamatòries, diürètic i molt, molt relaxant. Només et caldrà:  

 

  • Un raig d’oli d’oliva 
  • 2 dents d’all 
  • Unes branquetes de farigola 
  • 1 litre de brou de pollastre o verdures 
  • 100 grams de pa torrat  
  • Sal 
  • 4 ous  

 

Ho tens tot? Som-hi!   

  1. Rega la teva cassola amb un bon raig d’oli i afegeix els alls. 
  2. Un cop estiguin daurats afegeix la farigola. Aquí està el secret: corda les branques amb un fil perquè no s’escampi per tota la cassola.  
  3. Deixa coure 10 minuts i treu la farigola. Hi ha qui s’estima més colar tot el brou per treure els alls. Tu decideixes!  
  4. Ara toca afegir el pa i coure uns 10 minuts més.  
  5. Tritura la barreja fins que tinguis una crema suau. Pots afegir una mica d’aigua si queda molt espessa.  
  6. Ara pots escalfar els ous i afegir-ne un a cada plat. També pots decorar-lo amb crostons, pinyons, i, per què no, una mica més de farigola! 
 
 

 

Pomes al forn amb Moscatell 

 

Les pomes són bones de qualsevol manera, però els més llaminers segur que agrairan aquesta recepta fàcil i dolça, perfecta per a un berenar de tardor. Necessites:  

 

  • 4 pomes 
  • Canyella en pols 
  • Moscatell 
  • Pell de llimona i de taronja 
  • Una mica de sucre 
 
 

Sembla mentida, però és així de fàcil:  

  1. Renta les pomes i treu els cors amb cura de no trencar-les. Existeix un estri especial per fer-ho, però si no el tens a la cuina, pots agafar un ganivet i dibuixar un cercle a poc a poc, seguint el cor de la fruita.
  2. Pre-escalfa el teu forn a 180 graus i prepara mentrestant la pell de la llimona i la taronja. Només has de tallar-ne tants trossos com pomes vulguis ficar al forn.
  3. Afegeix una cullerada de sucre al centre de cada poma, una mica de moscatell i una mica de pell de llimona i de taronja a cada poma.
  4. Ja pots fornejar-les durant 40 minuts i gaudir de l’olor de tardor que es quedarà a casa teva. 
  5. Vols un consell per aquest plat? Fes-ne de més! Aquestes pomes estan bones calentes, fredes o tèbies.  

 

Amb pocs ingredients i sense moltes complicacions podràs gaudir d’aquestes cinc receptes d’alta muntanya típiques de la tardor. Ja saps per quina començaràs? No t’oblidis d’etiquetar-nos a les teves fotos!

 

Guia ràpida per anar a collir bolets a Andorra

Guía per anar a collir bolets a Andorra

L’olor de terra humida, l’ampli ventall de grocs, vermells i marrons que cobreix les nostres muntanyes, el particular cruixir de les catifes de fulles seques… la tardor a Andorra és un autèntic espectacle. Una oportunitat per abaixar un parell de marxes i gaudir de la natura que ens envolta.

La llista d’activitats per fer a Andorra durant la tardor és molt llarga, però avui ens centrarem en una que pots fer en família i que, a més a més és apta per a totes les edats. Sona bé? Espera, que encara n’hi ha més: no et caldrà ni agafar el cotxe (fareu exercici), et sortirà gratis i també pots tornar amb les butxaques plenes. De què? De bolets! Camagrocs, rovellons, pinetells, carlets, fredolics… t’assegurem que tornaràs amb la cistella plena i amb molta, molta gana!



Cinc beneficis de sortir a collir bolets per Andorra

 

En aquest article et donarem un bon grapat de consells bàsics per anar a collir bolets per primer cop. Abans de començar, però, i amb la voluntat d’esvair qualsevol dubte sobre si sortir a collir bolets ben acompanyat és el millor pla per a aquesta tardor, et donarem tres motius per convertir-te en un boletaire.

  • Per salut física: caminaràs una bona estona, però també faràs unes quantes sèries d’esquats i bones peses (amb una mica de sort n’acabaràs fart!).
  • Per salut mental: fer un passeig envoltat de natura és de la millor manera d’aclarir la ment. Si al passeig hi afegim la missió de trobar bolets, estarem aguditzant els cinc sentits, despertant la nostra intuïció, i per descomptat, impulsant la nostra imaginació.
  • Per connectar amb els teus: enfortir vincles amb la família o els amics, conèixer gent nova… recollir bolets té moltes coses bones, però sense dubte, la millor és que és una activitat que pots fer acompanyat i que és assequible per a qualsevol persona.
  • Per aprendre coses noves: és evident: no pots collir bolets sense aprendre micologia bàsica. I conèixer la natura que ens envolta, els seus ritmes i les seves especificitats ens convertirà en persones més respectuoses amb el medi ambient.
  • Per menjar sa, fàcil, gratis (i bo): els bolets tenen moltes proteïnes, són baixes en greix i tenen minerals com ara el fòsfor, el ferro i el potassi. Què més li podem demanar a un bolet? Res més!

 

Tres recomanacions bàsiques per anar a collir bolets amb seguretat

 

Ara que ja tens clar que sortir a collir bolets per Andorra és el millor que pots fer aquesta tardor, et donarem tres recomanacions bàsiques perquè puguis planificar amb èxit la teva primera sortida. Abans has de respondre aquestes 3 preguntes:

  • Amb qui aniràs a collir bolets? Sempre és millor planificar aquest tipus de sortides amb bona companyia (per passar una bona estona però també per seguretat).
  • Quin temps farà? Tot i que tinguis bon ull, no et confiïs. Consulta meteo.ad per evitar sorpreses a la muntanya.
  • Ho portes tot? T’hem fet una llista molt bàsica:
      • Roba adequada: que abrigui i que es vegi. Els colors vius et faran més fàcil de trobar.
      • Telèfon amb GPS (carregat), i si tens carregador portàtil, no te’l deixis a casa. Recorda que en cas d’emergència a Andorra el telèfon al qual has de trucar és el 112.
      • La guia per identificar bolets.
      • Un cistell de vímet.
      • Una navalla i una motxilla amb menjar i aigua.
      • Un mapa de la zona.

Pot semblar evident, però és important que planifiquis bé les sortides a la muntanya: any rere any els equips de rescat d’Andorra han d’intervenir per ajudar boletaires que no havien seguit els consells bàsics de seguretat que ens donen organismes com Protecció Civil d’Andorra.



Quins símptomes té una intoxicació per bolets?


De les 5.000 classes de bolets que existeixen, unes 80 són tòxiques i 5 són mortals. Conclusió: mai agafis un bolet si no el coneixes. En la majoria dels casos un bolet tòxic pot provocar-te un problema gastrointestinal. Per prevenir una intoxicació per bolets, a banda de descartar emportar-te tot aquell que no coneguis, fixa’t bé en aquests detalls:

  • Si el peu té un color blau o treu un líquid que sembla llet, no agafis aquest bolet.
  • Si fa una olor estrany, tampoc l’has d’agafar.
  • Abans de ficar un bolet al teu cistell, dona-li la volta i mira el seu himeni (la part de sota del barret). Si té làmines blanques podria ser perillós.
  • Si el bolet està deteriorat, tot i que no sigui verinós, pot estar en mal estat. Millor descarta’l.


Ara sí: com collir bolets?

 

Tot això està molt bé, però, on són els bolets? Andorra és el paradís del boletaire, i ja saps que qui cull bolets no sol dir d’on els treu. Així i tot, al país tenim zones molt populars plenes de bolets com ara el Coll d’Ordino, el Coll de Pal, La Rabassa i Sorteny. Si no saps per on començar, et recomanem aquesta guia gratuïta que et pots descarregar aquí (i qué a més a més està plena d’exercicis per als més petits).

Quan hagis trobat el teu primer bolet has de procedir així:

  • Talla el bolet pel peu amb una navalla. Tapa el forat que hagis fet amb cura perquè l’any vinent torni a sortir el bolet al mateix lloc.
  • No cal que remoguis el terra.
  • Si no estàs segur, no l’agafis! Millor emportat els bolets que estiguin sencers, són també els més fàcils d’identificar!
  • Fica el bolet a un cistell. D’aquesta manera les seves espores es repartiran mentre tu continues caminant pel bosc. Si en comptes d’un cistell el fiques a una bossa no només els faràs malbé, estaries evitant que les espores s’escampin allà on vagis.
  • Agafa només els bolets que et vagis a menjar. No aguanten gaire temps a la nevera.

Ara que ja tens tota la informació per sortir a collir bolets per Andorra només et queda sortir per la porta de casa amb els cinc sentits alerta! Ja saps com els cuinaràs?

Cuina sense sal: per què és important cuinar sense sal en el nostre dia a dia?

Cuinar sense sal en el teu dia a dia

Cuinar sense sal o, almenys, reduir la ingesta diària d’aquest condiment, és un gest quotidià que pot beneficiar molt la teva salut i la de tota la família. És cert que, en general, ens agrada notar el gust de la sal als aliments. Però sabies que pots cuinar amb substituts de la sal i que les teves receptes seguiran sent una delícia? Descobreix com fer-ho amb Assegur!

La sal aporta sodi al nostre organisme

Efectivament, si t’animes a cuinar sense sal afegida als aliments, l’aportació diària la consumiràs per altres vies: els cereals de l’esmorzar, les conserves, els adobats o les olives, per exemple.

Per tant, no t’amoïnis per res; la quantitat de sodi que aporta la sal la tindràs coberta, ingerint moderadament aquests aliments que acabem de citar. És per aquesta raó que el fet de cuinar sense sal pot ser una excel·lent manera de tenir cura de la salut.

El sodi és un mineral important per al teu organisme, si bé és cert, com apuntàvem, que fa falta una quantitat molt petita. Aquest mineral ajuda a la regulació de l’aigua i altres líquids dins l’organisme. També participa en el procés de conducció dels impulsos nerviosos, dins les cèl·lules, i contribueix a la digestió dels aliments.

Recomanacions de les autoritats sanitàries

Tanmateix, consumir un excés de sal (per tant de sodi) de manera continuada té riscos per la teva salut: pèrdua d’elasticitat a les artèries (risc de cardiopaties), obesitat o hipertensió, entre altres.

És per això que l’OMS (Organització Mundial de la Salut) recomana consumir una quantitat màxima diària de 5 grams del popular condiment. D’altres autoritats sanitàries també alerten d’aquests riscos que té consumir sal en excés. Per tant, cal equilibrar el seu consum; la quantitat recomanada de sal equival a una cullereta de cafè, t’aportarà 2,4 grams de sodi i serà suficient per cobrir les necessitats del teu cos.

Cuinar sense sal i gaudir dels aliments

Hi ha moltes opcions per condimentar els aliments que cuines sense utilitzar la sal. Per tant, no renunciïs a gaudir d’una alimentació més saludable i amb tot el sabor.

  • Prepara les amanides amb espècies com el pebre, l’orenga o el fonoll; queden gustoses i fresques.
  • Si cuines carns blanques, pots fer servir la farigola, l’all en pols amb moderació i el julivert.
  • Pels brous, carns vermelles i estofats fes servir el llorer i el curri.
  • Així, els dies que preparis receptes amb peix: frega, primer, les racions amb all cru i deixa-les amb una mica de maceració, l’estona que tinguis, de julivert, pebre, llorer i oli.

Veuràs que fent servir aquests consells, els teus plats seran una delícia.

Des d’Assegur volem animar-te a cuinar sense sal per tenir cura de la salut de tota la família.