¿Cómo saber cuáles son los 5 mejores restaurantes del mundo? 2020 no está siendo fácil en muchos sentidos, y el sector de la hostelería y la restauración ha sufrido especialmente. Sin embargo, eso no ha impedido que La Liste aparezca puntual como cada año. Los 1000 mejores restaurantes del mundo aparecen en ella, con sus respectivas puntuaciones. Hoy te contamos cuáles son los 5 mejor puntuados. Aunque, como cabía esperar, ninguno de ellos llega al diez. Y es que los jueces son, sin duda, los más exigentes también a nivel mundial.
Los mejores restaurantes del mundo del 5 al 1
Antes de empezar con la lista de los 5 mejores restaurantes del mundo, nos gustaría hacer mención al sexto: Martín Berasategui queda este año en sexta posición con una puntuación de 99 puntos, empatado con el francés L’Arpege que sí entra en lista.
L’Arpege, el 5 mejor restaurante a nivel mundial
Alain Passard dirige este establecimiento, que cuenta ni más ni menos que con tres estrellas Michelin en su haber. L’Arpege es un templo de la cocina orgánica donde la naturaleza sirve de inspiración para la creación de platos de gran sabor y sencillez solo aparente.
Moda y lujo en Sugalabo, el cuarto de los mejores restaurantes del mundo
El último local de Sugalabo nace bajo el auspicio de la firma de moda Louis Vuitton, que lo abrió recientemente en Osaka. Sin embargo, el restaurante que aparece en la lista de los mejores del mundo es el Sugalabo de Tokio, dirigido por el chef Yosuke Suga. La cocina tradicional japonesa alcanza un nivel sin precedentes en las manos de este artesano más que cocinero.
El número tres: Ryugin
No salimos de Japón a medida que ascendemos por la lista de mejores restaurantes del mundo. Con otras tres estrellas Michelin en su cartera particular, el Ryugin destaca por aplicar técnicas absolutamente innovadoras a la cocina tradicional nipona. Pero su chef no restringe su sabiduría culinaria al archipiélago del sol naciente. En 2006, en colaboración con la marca de jamones Joselito, creó su propia firma de jamones.
El semifinalista: Le Bernardin
El chef Eric Ripert dirige esta marisquería francesa que destaca por la extraordinaria calidad de sus productos, así como por su exclusiva localización en el midtown neoyorkino. Si alguna vez visitas Nueva York y quieres cenar junto a las más grandes estrellas, acude a este templo del pescado y el marisco. No te arrepentirás.
El mejor restaurante del mundo 2020: Guy Savoy
Incluso el nombre evoca todo el glamour y la sofisticación que asociamos con la cocina francesa. Pero el Guy Savoy, situado por supuesto en París, es mucho más que artificio y boato. Sus platos te pondrán en contacto con una manera de disfrutar de la cocina que no creías posible.
Estos son los cinco mejores restaurantes del mundo. Sus precios no son para todos los bolsillos, pero te recomendamos que los pruebes alguna vez. Igual que te recomendamos que eches un vistazo a nuestras pólizas de vida. Porque siempre es buena idea estar bien cubierto.