La literatura sobre el ayuno es abundante porque en los últimos tiempos se ha ganado un hueco en los foros más especializados de dietistas y nutricionista. Sin embargo, este tema, como todos los que están de moda, cuenta con artículos de los detractores censurando este método. Y, por contra, podrás leer textos de los más acérrimos seguidores de esta tendencia. Sin embargo, ¿sabes si el ayuno intermitente es realmente sano? Empecemos por saber qué es, exactamente, esta nueva moda que implica ayunar unas horas al día
El ayuno intermitente: ¿Es realmente sano?
El Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODiNuCoVa), en el portal revistaalimentaria.es, aclara que este tipo de ayuno se basa en la ingesta de alimentos organizada en períodos de tiempo. No obstante, bajo ningún concepto, se debe dejar de comer. Así, según este colegio profesional, se consideraría una intermitencia no comer nada desde las 18.00 hasta la mañana siguiente a las 10:00 horas.
No obstante, a pesar de estas indicaciones antes de hacer cualquier modificación, cambio o alteración en la dieta tienes que consultar con tu médico; él sabrá explicarte si es conveniente para tu salud.
Tras esta premisa, te podemos contar que el aludido colegio profesional de dietistas sostiene que, aunque este tipo de práctica se asocia con la finalidad de perder peso, también puede ser de ayuda para personas que sufren hipertensión arterial e, incluso, puede poner freno a la sensación de hambre.
Ayuno progresivo
Los pasos previos al ayuno progresivo implican que se ha de entrenar al propio cuerpo. Por tanto, antes de empezar este ayuno debes tener en cuenta que se ha de ir poco a poco. Los primeros ayunos tienen que ser cortos hasta que el organismo se adapte a esta nueva situación.
Por otra parte, un nutricionista o un dietista tiene que controlar todo el proceso e, incluso, vigilar la comida que se ingiere fuera del periodo de ayuno para que todo el conjunto de acciones sobre el proceso de alimentación esté en plena consonancia.
Peligros del ayuno intermitente
Salvo que un nutricionista lo guíe y la persona se encuentre en un estado óptimo de salud, este ayuno no es recomendable ni para personas que sufren ansiedad, ni para aquellos que atraviesan un período de depresión o están afectados por cualquier trastorno en la alimentación. Tampoco se considera aceptable para personas que sufren migrañas.
No obstante, no se debe de rehusar en el caso que sea beneficioso. Pero, como siempre te aconsejamos, es importante que hables con un profesional sanitario para que te guíe.
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