Quin és el secret de l’ashwagandha?

Diu la tradició que en les planures de l’Índia, els guerrers prenien una misteriosa arrel abans de les batalles per enfortir el cos i la ment. Aquesta arrel, coneguda com a ashwagandha (o ginseng indi), era venerada no només pel seu efecte revitalitzant sinó també per la seva capacitat de calmar l’ànima. El seu nom, que significa literalment “olor de cavall”, fa referència a la força i vitalitat que promet oferir. Però més enllà de la llegenda, què diu la ciència sobre aquesta planta i per què s’ha tornat ara tan popular?

Què és l’ashwagandha i d’on prové?

 

L’ashwagandha, també coneguda com Withania somnifera, és una planta medicinal originària de l’Índia i altres regions d’Àsia i el nord d’Àfrica. Forma part de l’Ayurveda, un sistema de medicina tradicional que es practica des de fa més de 3.000 anys. Aquesta arrel és coneguda com un adaptogen, un terme modern que descriu substàncies que ajuden el cos a gestionar l’estrès. Tot i ser una planta tradicional, ha experimentat un auge a Europa i Amèrica del Nord en els darrers cinc anys gràcies a l’interès creixent per la salut natural i el benestar. Avui, pots comprar ashwagandha en pols a Andorra, càpsules, gominoles o com a ingredient d’alguns complements energètics.

Beneficis de l’ashwagandha

 

T’ajuda a calmar l’estrès. Si notes que els nervis et passen factura, l’ashwagandha pot ajudar-te a reduir els nivells de cortisol, l’hormona de l’estrès, i fer-te sentir més tranquil.

  • Té un efecte relaxant que pot ser clau per a qui té insomni lleu i necessita descansar més profundament.
  • Pot augmentar l’energia i la resistència. Si ets una persona activa o sents que et falta força, l’ashwagandha pot ajudar-te a reduir la fatiga i millorar el rendiment físic.
  • Et pot donar claredat mental. Si tens dies plens d’estrès, pot ajudar-te a millorar la concentració i la memòria, fent que afrontis les tasques amb més seguretat.
  • Reforça el teu sistema immunitari. Hi ha estudis que mostren com pot potenciar la producció de cèl·lules defensores del teu cos.

Efectes secundaris de l’ashwagandha i contraindicacions

 

Tot i els beneficis, que són molts, no és una planta lliure de riscos. Per això, abans de començar a prendre ashwagandha, és fonamental que consultis un professional de la salut.

Alguns efectes secundaris poden incloure:

  • Malestar gastrointestinal com diarrea o nàusees.
  • Somnolència excessiva si es pren en dosis altes.
  • Interaccions amb medicaments, especialment amb ansiolítics o sedants.
  • No és recomanable per a dones embarassades o persones amb problemes autoimmunitaris, ja que pot estimular excessivament el sistema immunitari.

Quina és la dosi d’ashwagandha recomanada?

Tot depèn de com la prenguis, i de l’efecte que busquis. Però perquè et facis una idea:

  • Extracte de rel d’ashwagandha
    • Entre 300 i 600 mg al dia.
    • La recomanació és que divideixis aquesta dosi en dues preses (matí i vespre). Així el teu cos l’absorbirà millor.
  • Ashwagandha en pols
    • Entre 1 i 5 grams al dia.
    • Generalment, es barreja amb aigua, sucs, batuts o llet calenta.
  • Càpsules o comprimits
    • Segueix les instruccions del fabricant, però sovint inclouen 300-500 mg per càpsula.
    • Qui la pren així, sol fer-ho amb els àpats per minimitzar possibles molèsties gàstriques.

Alternatives saludables a l’ashwagandha


No existeixen alternatives que cobreixin exactament totes les propietats de l’ashwagandha, però segons el que necessitis, pots considerar: Si busques un efecte energitzant immediat, la guaranà pot ser la teva opció gràcies a la seva alta concentració de cafeïna. Si el teu objectiu és descansar millor i relaxar els músculs, el magnesi és una gran ajuda.

L’ashwagandha és única perquè combina efectes calmants i energitzants, fent-la ideal per a persones amb estrès o fatiga. Si últimament et sents esgotat o tens la sensació que no descanses prou bé, potser l’ashwagandha pot ser una gran aliada. Així i tot, no és l’única: sovint, el punt de partida per recuperar energia és millorar els teus hàbits de son i cuidar la teva rutina diària. Descobreix com fer-ho aquí.

Guia ràpida per fer bons embolcalls sostenibles

Cadascú de nosaltres genera al voltant de 2 quilos de residus al dia durant les festes de Nadal. Això, si ho multipliquem pels 77.354 habitants que té Andorra, ens dona un total de 154.708 kg d’escombraries al dia. Si et resulta difícil de creure, imagina com és de difícil gestionar aquests residus i la petjada que deixen en el nostre entorn. Qualsevol esforç que facis per reduir aquesta xifra tindrà un impacte positiu en el planeta, així que ens hem proposat ajudar-te, donar-te idees fàcils de seguir.

 

Com reduir els residus que generem al Nadal 


Segurament, quan penses en què és el que més tires a la paperera durant les festes et vindran al cap dos elements: les bosses i el paper de regal. Hi ha qui els guarda per reutilitzar-los l’any vinent, però, no ens enganyem: la majoria del paper que embolica els teus regals acaba a les escombraries. Usar i llençar. 

 

Pel que fa a les bosses, la solució és fàcil i afortunadament està cada vegada més estesa: les bosses de roba o tote-bags són l’alternativa perfecta a les bosses de plàstic per transportar regals. Però quan es tracta del paper, l’alternativa sostenible no ha calat tant. Si bé és cert que molta gent opta per utilitzar paper reciclat per a embolicar els seus regals, també ho és que aquest no deixa de ser una opció d’un sol ús. Acabarà a la paperera, i podem fer-ho millor. Et direm com, i a més, augmentant l’impacte del teu regal.  

 

Com fer un bon embolcall sense perdre impacte  

 

Tens dos aliats: la naturalesa i la teva creativitat. La llista de materials més sostenibles que pots utilitzar per a embolicar els teus regals és llarga, però resumint: 

 

  • Capses de cartó o de fusta 
  • Paper de diari o revistes  
  • Teles o mocadors 
  • Borses de cotó 
  • Cordons, llanes o cordes 
  • Elements naturals: fruita, flors, branquetes, fulles… 
  • Pots de vidre 

 

Pots reutilitzar alguns d’aquests elements que tinguis per casa, o convertir l’embolcall en part del regal, com pot ser el cas de les bosses de cotó. Som conscients del que estàs pensant: no tothom té la imaginació o la mà per obtenir resultats de revista quan embolica els seus regals. 

 

Furoshiki: l’art japonès que no és tan difícil com sembla 


És possible que sigui la primera vegada que sents això de Furoshiki, però estem segurs que en més d’una ocasió has vist algun regal embolicat amb aquesta curiosa tècnica japonesa. El terme significa literalment “cerimònia de bany”, i entenem perfectament que t’hagis perdut. Què té a veure això amb embolicar regals? Perquè segons sembla, els senyors feudals japonesos, quan se’ls convidava al balneari, embolicaven la seva roba en teles estampades amb el segell de la seva família. Aquesta era la manera més còmoda de transportar-la protegida fins al balneari. Una vegada aquí, col·locaven la tela a terra, la desembolicaven i recuperaven els objectes de l’interior.  


Amb els anys, aquesta tradició s’ha convertit en l’art mil·lenari d’embolicar objectes, i també és el nom que rep el mocador que els japonesos utilitzen des del segle XIII per a això. I saps què és el millor del Furoshiki? Que si la tela és de bona qualitat, es podrà reutilitzar durant anys, evitant així generar residus. No et sembla una idea fenomenal? 

 

Dit això, i com aquestes coses és millor veure-les que llegir-les, et deixarem amb aquest vídeo de Marie Kondo perquè puguis veure com és de senzill embolicar un objecte, com per exemple, un llibre.


Més fàcil, ràpid, sostenible i original impossible. Existeixen desenes de nusos i plecs que pots fer per a obtenir resultats diferents en funció de l’objecte que vulguis embolicar. Et recomanem cercar a Google l’objecte que vols embolicar seguit del terme Furoshiki, abans que perdis la tarda fent nusos sense cap mena de sentit. És fàcil, però no evident. 

 

Com tancar els teus regals sense utilitzar cinta adhesiva 

 

La cinta adhesiva de tota la vida no només no és reciclable, sinó que en tractar-se d’un plàstic tou, sovint és difícil de reciclar. Com tots sabem, el paper i el plàstic no es poden sotmetre al mateix procés de reciclatge, d’aquí ve que vagin en contenidors diferents. Així que quan tots dos materials viatgen enganxats comencen els problemes.  

 

Quines alternatives tenim?  

  • Utilitzar cintes adhesives de paper kraft 
  • Cordes, llanes i tires de tela 
  • Pinces de fusta o clips de metall reutilitzables 
  • Precintar els teus regals utilitzant segells de cera (la qual cosa t’obre un món de possibilitats, que van des de crear el teu propi segell, fins a dissenyar segells especials per a cadascun dels membres de la teva família). 

L’important ara no és quins materials triïs per embolicar els teus regals aquest Nadal: l’important és que, a part del criteri estètic, apliquis l’ecològic. I això no només és vàlid per les festes de Nadal. És necessari, com ja saps, els 365 dies de l’any. 

 

Els 5 propòsits per al 2025 d’Assegur

Cap d’Any és l’època per excel·lència de propòsits i desitjos (que moltes vegades van de la mà). Les declaracions d’intencions que tant persones com organitzacions fan en aquestes dates ens ajuden a projectar en els altres les nostres il·lusions i a reforçar el compromís amb nosaltres mateixos. No és d’estranyar llavors que, des d’Assegur hagin volgut compartir la seva llista de propòsits per a aquest 2025. 

 

Continuar treballant per a facilitar la vida quotidiana 

 

Aquest és el primer propòsit, però també és un dels pilars de la companyia: oferir una experiència propera i transparent a les persones. Des d’Assegur entenen que una experiència facilitadora és sinònim de respecte, enteniment i acompanyament als clients, però també de ser capaç d’avançar-se a les seves necessitats.  

Innovar i actualitzar-se cada dia per oferir-te els millors productes i serveis 

 

Entendre com evoluciona el món i com això impacta de forma gairebé immediata en les necessitats de les persones és una cosa. Saber avançar-se, tenir els mitjans per a fer-ho i aconseguir-ho, una altra molt diferent. Si per alguna cosa es caracteritza Assegur és per innovar, i fent-ho impactant de manera directa i positiva en la qualitat del seu servei.  

Només hi ha una manera d’assolir aquest objectiu, i això ens porta al tercer propòsit. 

 

Continuar formant-se per créixer al teu ritme 

 

A Assegur es prenen molt seriosament la capacitació del seu equip. Apostar per l’equip és apostar per la companyia, d’aquí ve que la formació interna sigui un altre dels seus pilars. Dissenyar productes i serveis a mida de les necessitats de les persones implica tenir un gran coneixement del context que les envolta.

Tot canvia a passos de gegant: noves eines, nous reptes i noves oportunitats. Estar en constant formació és estar en constant evolució, i aquesta és l’única manera de poder avançar-se a tot el que està per venir aquest 2025.  

 

Oferir-te la millor atenció i assessorament 

 

Quan el teu treball és acompanyar les persones davant qualsevol mena d’imprevist has d’oferir la millor atenció. Això és així. El respecte, la transparència i la proximitat són tres bàsics d’Assegur, com també ho són l’agilitat, la proactivitat i la rigorositat. Mantenir i promoure aquests valors no és només un propòsit d’Assegur per al 2025: és part del seu ADN, i això els permet atendre amb l’excel·lència que es mereixen als seus més de 26.000 clients.  

 

Estar, l’any 2025 i sempre, al teu costat 

 

Assegur sempre està al teu costat, vetllant pel teu benestar i oferint-te una experiència global perquè no hagis de preocupar-te de res. Aquest 2025, el seu equip continuarà protegint allò que més t’importa perquè tu puguis gaudir mentre ho tens tot sota control. 

Que Assegur estigui al teu costat vol dir que tu tens la tranquil·litat d’estar treballant amb una empresa líder, i, d’altra banda, la certesa que respondran a les teves necessitats amb un tracte proper i rigorós. Aquesta manera d’equilibrar la balança és la que els ha permès arribar al 2023 mirant cap endarrere amb orgull i cap endavant amb decisió. 

Com veus, els propòsits d’Assegur per a aquest 2025 van més enllà d’una simple declaració d’intencions: són el reforç de la seva missió, la seva visió i els seus valors. Cosa que, sens dubte, estan preparats per proposar-se com a companyia, però sobretot per complir! 

 

Especial Nadal: com fer un bon Panettone exprès a casa

Els prestatges dels supermercats d’Andorra fa setmanes que estan plens de Panettones, un dolç que si bé és típic de la Llombardia, ha traspassat fronteres fins a arribar a la nostra taula. Per què? Dons perquè està bo-nís-sim!

Hi ha tantes marques i varietats que triar un es converteix en tota una aventura, i més tenint en compte que la fruita gebrada té un gran exèrcit d’enemics.  Trobar el Panettone bo, a bon preu i que faci un perfect match amb tota la teva família és complicat. La solució és més fàcil del que sembla (de veritat): fer-ho tu mateix.  


Tres mites al voltant de la recepta del Panettone 


Abans que descartis la nostra proposta deixa que trenquem tres mites sobre la recepta del Panettone:  

Pots trigar 11 hores a fer-lo, però no totes les receptes són tan llargues ni tan complicades. En aquest article et donem una que et portarà unes 3 hores, de les quals només 40 minuts hauràs d’estar amb les mans a la massa.

És difícil sí, però és una recepta perfecta per a fer amb nens, que segur que s’ho passaran genial treballant la massa amb tu!

El del supermercat està bo, però no té res a veure amb el Panettone casolà. A més, si ets d’aquest grup de detractors de la fruita gebrada podràs gaudir d’aquestes postres sense haver d’amuntegar raïm al tovalló, perquè al final d’aquest article et deixarem un parell de propostes de farciment sense fruita seca.  


No cal ser un mestre pastisser per fer un bon Panettone 

El que realment complica el Panettone són les fermentacions. Si a això afegim les llargues llistes d’ingredients (molts d’ells cars com el rom o l’aigua de flor del taronger) que ens proposen la majoria de receptes, la balança s’inclina cap al Panettone del supermercat. Però no has de patir: hem rescatat una recepta més senzilla, amb ingredients barats i sense alcohol. 

 

Pren nota, necessites: 

 

  • 2 ous sencers 
  • 3 rovells 
  • 490 grams de farina 
  • 100 grams de panela o sucre 
  • Ratlladura de taronja i llimona 
  • 115 grams de mantega (millor sense sal) 
  • 225 grams de fruita seca 
  • 1 cullerada de llevat 
  • 1 cullerada de sal 
  • 180 ml d’aigua 
  • 1 motlle de Panettone (si no en tens i no el vols comprar t’ensenyarem a fer un) 

 

Parlem de temps, que en aquesta recepta és important.  

Temps de repòs: 2 h 15  

Temps d’elaboració: 1 h 

Temps de cocció: 40 m 

Veus que no hi havia per tant? Vinga, pren nota dels passos que aquest Nadal el Panettone serà 100% made in Andorra! 

 

Com fer un Panettone per a principiants, pas a pas 

 

  • Prepara un bol amb l’aigua, els ous i els tres rovells. Remena bé i afegeix la ratlladura de llimona i taronja. 
  • Ara treu un bol més gran i barreja la farina, la panela o el sucre, el llevat i la sal.  
  • Ha arribat el moment d’amassar. Ja saps, fins que estigui tot ben integrat. 
  • Ja ho tens? Afegeix la barreja del primer bol i continua amassant. 
  • Quan la consistència sigui bona agrega la mantega fosa i amassa durant 5 minuts més. La massa es quedarà més enganxosa. Aixó és bona senyal. 
  • Greixa un bol, col·loca la teva massa a dins i tapa-la amb film.  
  • Ara haurà de reposar a temperatura ambient durant 1 hora. 

Aprofitarem aquesta hora per a fer manualitats: no tothom té un motlle de Panettone a la seva casa, oi que no? 

 

Prepara el teu motlle de Panettone a casa 


No tenir un motlle per fer Panettone és l’excusa clàssica per no fer Panettone casolà. Pots comprar-lo a la secció de parament de qualsevol supermercat d’Andorra, però també armar-te amb una mica de paciència, paper i tisores i muntar-ho tu. Necessites: 

 

  • Paper de cuina (tot i que t’hem de dir que aquell cartó que et queda quan s’acaba el rotllo de paper de regal és perfecte i li dona un toc més rústic) 
  • Un regle 
  • Tisores 
  • Un compàs 
  • Un llapis 
  • Una mica de farina i aigua 
  • I un pinzell de cuina  

És menys complicat del que sembla, tot i que sempre és millor veure un exemple. Et deixem aquest vídeo que explica perfectament com fer un motlle de Panettone a casa sense utilitzar cola industrial.   

Et fem un resum del pas a pas: 

  • Dibuixa sobre el paper una circumferència de 13,5 cm. Col·loca el compàs sobre el regle i obre’l fins que marqui 6,75 cm. 
  • Retalla la peça i usa-la per dibuixar una altra igual, que et servirà de reforç per a la base del teu motlle. 
  • Ara toca tallar les parets: necessitaràs una peça de 42,4 cm de llarg x 13,5 d’alt.  
  • Per a enganxar aquesta peça amb la base necessitaràs pestanyes. Agafa el regle i dibuixa una línia a 4 cm de la base d’aquesta peça.  
  • Doblega-la cap a dins i, amb unes tisores, talla pestanyes d’uns 2 cm cadascuna. Fes-ho al llarg de tota la tira de paper. 

 

Com encolar el motlle del Panettone sense fer servir cola industrial 


Hi ha qui enganxa el motlle amb cola industrial o cinta adhesiva, però és millor que facis servir la cola 100% natural. Necessites:  

  • Mitja tassa d’aigua. 
  • Una cullerada sopera de farina ben plena. 
  • I un pinzell de cuinar. 

Remou bé la barreja fins que no quedin grumolls i escalfa-la a foc baix/mitjà fins que agafi consistència. Deixa refredar uns minuts i ja pots enganxar una a una les pestanyes sobre la base circular amb l’ajuda del pinzell.  

 

Com cuinar un Panettone exprès 

Si has fet el motlle tu mateix, és probable que ja hagi passat una hora des que vas deixar la massa reposant, així que ja pots recuperar-la: 

  • Incorpora les fruites i amassa fins que quedin ben integrades.  
  • Posa el motlle a la safata del forn i col·loca la massa al centre.  
  • Deixa-ho reposar sense tapar durant una hora i quart.  
  • Quan la massa hagi pujat per sobre de la vora del motlle significarà que ja està llesta per a enfornar durant 40 minuts a 180 graus.  

Internet està ple de receptes més elaborades amb temps de repòs que sumen entre 12 i 24 hores. Aquesta és la recepta de Panettone més senzilla que pots fer sense renunciar ni a la clàssica textura ni al sabor del Panettone.  


I si no m’agrada la fruita gebrada al Panettone? 

La norma diu que un autèntic Panettone és aquell que té, com a mínim, un 20% de fruita gebrada. Però si no t’agrada, abans de renunciar a aquest dolç és preferible que trenquis la regla i canviïs la fruita per un altre ingredient menys conflictiu, com ara:  

  • Llavors de xocolata: a qui no li agradarà canviar els 225 grams de fruita seca per 225 grams de llavors de xocolata?  
  • També pots preparar una mix d’ametlles i festucs, o de nous i pinyons.  

Les opcions són infinites, i això és el bo que té cuinar el teu propi Panettone, que tu manes! Ara ja tens la recepta més fàcil i ràpida, i fins i tot saps com has de muntar el motlle. L’única cosa que necessites és armar-te de paciència per a assumir el repte culinari d’aquest Nadal: ser tu qui posi un Panettone fet amb el cor a la taula de casa!

Nadal i problemes digestius: com prevenir i curar un empatx

Tot comença amb una mica de mal de panxa després de dinar. Aviat arriben l’acidesa i els gasos. La sensació de cansament és cada cop major, el teu malestar comença a ser general i l’últim que et ve de gust ara és pensar en menjar. Així es manifesta un empatx, o, cosa que és el mateix, una dispèpsia: la indigestió produïda per menjar massa i malament.

Un clàssic del Nadal.  

Les indigestions són una convidada més a taula durant les festes. El mal de panxa després de menjar amb la família s’ha normalitzat fins a un punt que podríem dir que forma part de la nostra cultura popular. I això és perillós. En aquest article t’explicarem com reacciona el teu cos quan no pot realitzar la digestió correctament, però també com has d’actuar en cas d’empatx i quins són els senyals d’alarma que et dona el cos quan ja no pot més. 

 

El Nadal, sinònim de problemes digestius 


Evidentment, la principal causa de l’empatx és menjar en grans quantitats. Però hi ha d’altres comportaments que contribueixen a fer que el teu cos no pugui digerir els aliments correctament. Conèixer-los és bàsic per a evitar-los. T’enumerarem les set principals causes d’un empatx: 

 

  • Menjar molt ràpidament 
  • Menjar aliments molt grassos 
  • Menjar mentre et mous 
  • Menjar i fumar al mateix temps 
  • Menjar amb alcohol, però també amb cafè o aliments molt picants 
  • Menjar a deshora 
  • Menjar immediatament després de fer un gran esforç físic 

 

Si t’hi fixes, pràcticament tots ells semblen confluir en un moment específic de l’any: els menjars i sopars de Nadal. Però no sempre la culpa és dels menús familiars. A vegades la causa de la indigestió és una altra afecció, com per exemple pot ser una gastritis, una úlcera pèptica, diabetis o fins i tot i entre altres, les tiroides. 

 

Aquests són els senyals que confirmen que t’has empatxat 

El ventall de símptomes d’un empatx és molt ampli, i va des del mal de panxa fins als vòmits. Per norma general, una persona empatxada experimenta: 

  • Sudoració 
  • Pal·lidesa 
  • Distensió abdominal 
  • Rots 
  • Llengua seca i blanca 
  • Cansament 
  • Gasos 
  • Acidesa 
  • Nàusees 
  • Vòmits 

Si tot va bé, aquests símptomes desapareixen al cap de poques hores (entre dues i quatre). Però a vegades els empatxos es compliquen. Hi ha una sèrie d’alarmes que, si apareixen, no has d’ignorar:  

  • Dificultat per a empassar 
  • Dolor intens i creixent 
  • Vòmits persistents 
  • Sang oculta a la femta 

En aquests casos, i sobretot si la persona empatxada té més de 45 anys, el recomanable és acudir al metge. Recorda sempre que un empatx és una cosa puntual: experimentar-los amb freqüència és un altre senyal d’alarma que tampoc has d’ignorar. 

 

Què fer per a alleujar els símptomes d’un empatx 


Hi ha clàssics com la camamilla que a tots ens venen al cap quan comencem a notar els primers símptomes d’un empatx. Però prenent només una infusió faras ben poc.  

T’explicarem pas a pas tot el que pots fer per portar un empatx de la millor manera: 

  • Para de menjar: això és evident, però no està de més recordar-ho. Ara els teus òrgans necessiten repòs. 
  • Hidrata’t. Beu aigua a glops petits. 
  • Equilibra els sucs gàstrics amb una infusió d’anís, camamilla o gingebre.  
  • Estigues quiet: ara no és moment de fer exercici. Si el cos et demana fer un petit passeig, sempre que no suposi un gran esforç físic, pots fer-ho. 
  • Et trobes una mica millor? Perfecte, però dona-li un respir al teu cos i aposta per un puré, aliments cuits i a la planxa. Sabem que dir-te això al Nadal és demanar molt, però en moments delicats el teu cos necessita que respectis els seus tempos. 

Les respostes que puguis trobar a Google deixen de ser útils quan la situació, lluny de millorar, es manté en el temps o empitjora. En aquests casos l’únic consell que podem donar-te és que acudeixis com més aviat millor al teu metge. 

 

Com evitar un empatx 

La saviesa popular és clara: “Menjar molt i pair bé, no pot ser”. A banda de menjar quantitats més petites, hi ha una sèrie de mesures que pots i has de prendre per evitar un empatx aquest Nadal, o en qualsevol època de l’any. I són senzilles, fixa’t: 


  • Menjar i beure a poc a poc: cal donar-li temps al cos perquè pugui enviar-nos el senyal de sacietat a temps.  
  • Mastega bé. T’ho han dit mil vegades però, ja ho fas? Els professionals de la salut recomanen mastegar com a mínim 10 vegades cada aliment.  
  • Redueix el consum d’alcohol: intenta intercalar begudes alcohòliques amb begudes no alcohòliques.  
  • Evita els aliments grassos dins la mesura que sigui possible. I, si no pots resistir-te, almenys mastega’ls bé i menja’ls a poc a poc! 
  • Has pres un medicament per prevenir possibles problemes digestius? Bé, però recorda sempre que això no et dona carta blanca per a menjar i beure tant com vulguis.  

Com veus, per molt normalitzat que sembli empatxar-se durant les festes de Nadal, les conseqüències d’un empatx no són cap broma. Sempre és millor prevenir que guarir, així que guarda’t bé aquest article, segueix bé els nostres consells i comparteix-los amb aquelles persones que gaudeixen dels menjars nadalencs però pateixen any rere any les seves conseqüències! 

El Nadal t’entristeix? Aquesta és la raó científica

El Nadal és sinònim d’alegria, de celebracions, retrobaments i escalfor. Però a ningú se li escapa que sovint aquesta època preocupa, estressa, decep i entristeix. Fins i tot a aquelles persones que no travessen el llarg camí que és la solitud no volguda, o la pèrdua d’un ésser estimat: Qui celebra en família, envoltat de la joia tradicional que caracteritza aquestes festes també pot arribar a sentir allò que els experts fa anys que anomenen “depressió nadalenca”, “depressió blanca”, o “blue Christmas”, si ho fan en anglès. És a dir, que el Nadal, tot i que t’agradi, pot posar-te trist.  


Saps de què parlem, oi? 


Aturar-se un moment a reflexionar sobre això va bé per entendre, digerir millor l’estrès emocional d’aquestes festes i fer costat a aquelles persones del teu entorn que més ho necessiten. 

  

Compte (i molt) amb les teves expectatives nadalenques 

 

Com és el teu Nadal perfecte?  

 

Segurament la taula està plena de família, amics i bon menjar. Els regals toquen a un bon número per persona i tots, sense excepció, són un encert. Ningú falta, ningú es molesta per res i tothom riu fins que el cos aguanta. Pocs Nadals fan aquesta pinta de pel·lícula. És el Nadal que ens han venut i que no pots comprar. 

I això, vulguis que no, fa mal.  

 

Psicòlegs, sociòlegs i antropòlegs han dedicat els seus esforços a estudiar com les expectatives socials i familiars durant les festes poden generar estrès i ansietat en algunes persones.  

 

Les seves conclusions són esclaridores: 

 

  • La pressió per estar feliç i enèrgic durant aquesta època pot ser aclaparadora, i més per a aquells que estan bregant amb pèrdues, problemes familiars o dificultats personals.   
  • Les expectatives poc realistes o la pressió de tenir experiències perfectes generen estrès i, en alguns casos, tristor.

 

Aquestes expectatives venen de les pel·lícules, però també de la publicitat.  

 

La pressió comercial del Nadal no ajuda 

 

Pensa-ho: Molta de la publicitat nadalenca promou la idea que la felicitat està vinculada a l’adquisició de determinats productes per aconseguir un cert estatus, despertar certes emocions o aconseguir determinades reaccions.  

No et pensis que aquesta pressió per encertar, quedar bé i el consumisme associat amb el Nadal no t’afecten. És clar que ho fan. Evidentment, podem assenyalar i culpar els anuncis per les nostres expectatives. Però fa anys que la cosa s’ha complicat. I parlem de les xarxes socials. 

 

Xarxes socials: compartir i comparar el teu Nadal  

 

Sabem que les pel·lícules són pel·lícules, i que els anuncis estan fets per vendre. Però les xarxes socials són un terreny on ens enfrontem a escenaris més realistes: el Nadal dels teus amics, dels teus veïns o d’aquells companys de la universitat amb els quals fa anys que no parles, però formen part de la llista de persones que comparteixen amb tu part de la seva vida. Una part –tot s’ha de dir– escollida, esbiaixada i preparada per agradar. 

 

Per una banda, les xarxes socials poden fer més grossa la sensació d’exclusió o solitud, i, per l’altra ens conviden a connectar compartint petits trossets del nostre Nadal, intentant mostrar sempre la millor cara. La història s’explica sola, oi? Veiem què podem fer per reconduir-la una mica. 

 

Cinc bons consells per cuidar la teva salut mental durant el Nadal 

 

Hem parlat d’expectatives, de despeses i de l’estrès per tenir un Nadal perfecte. Però no podem deixar de costat l’altra cara d’aquestes festes: Els records i les cadires buides. Lluitar sol contra el passat no és fàcil ni recomanable. Connectar amb els altres és important, però no és l’única cosa que pots fer per treure-li una mica de pes a tot plegat i cuidar la teva salut mental durant el Nadal: 

 

  • Reconèixer i acceptar els sentiments de tristesa com una cosa natural és el primer pas per a manejar-los. Permetre’s sentir aquestes emocions sense jutjar-se a si mateix és fonamental. Demanar ajuda quan la bola se’t fa massa gran per empassar-la, també.  
  • Prioritzar l’autocura i el benestar físic i emocional durant el Nadal. Això pot incloure exercici, alimentació saludable, descans i qualsevol activitat per petita que et sembli que et faci sentir millor. Llegir, fer un tomb pel Rec o preparar la primera petita escapada del 2024 són només tres de les moltes idees que pots afegir a la teva llista.  
  • Considera la possibilitat de crear noves tradicions o participar en activitats noves, fins i tot si són diferents de les celebracions tradicionals.
  • Busca connexions reals, i recorda sempre que ser autèntic a les xarxes socials pot ajudar a trencar amb la pressió d’oferir una imatge perfecta.
  • Enfoca’t en la gratitud i les petites alegries de la temporada. 

Recorda sempre que tu pots decidir què vol dir el Nadal per a tu, com vols passar aquests dies i quin paper mereixen les expectatives i els estereotips dins la teva història.  

 

Aquest, no ho dubtis, és el veritable regal. 

Canapès amb toc de muntanya

D’aperitiu, entre plats o amb un vermut… els canapès li donen ritme al qualsevol tipus de menjar. Segurament més d’un cop t’has plantejat incloure’ls al menú per allò de donar-li un toc original a la taula, però has acabat preparant un canapè clàssic (infal·lible sí, però clàssic), o pitjor: abandonant la idea per falta d’inspiració. Això ja no et tornarà a passar: et donarem 3 receptes originals de canapès deliciosos i vistosos per portar a taula. 

 

Rotllets de sobrassada amb mel i pinyons


Si hi ha un canapè fàcil de fer és aquest: els rotllets de sobrassada poden fer-se perfectament en la Air Fryer i no et trauran més de 15 minuts (paraula). A més, no necessites ser un artista perquè el resultat sigui vistós.  

Perquè surtin 12 necessitaràs:  

  • 1 massa de pasta fullada (millor la rectangular) 
  • 100 grams de sobrassada 
  • Mel (si és mel d’Andorra, millor) 
  • I un grapat de pinyons.  

 

Això és molt fàcil, fixa’t: 

  1. Escalfa una mica la sobrassada perquè sigui més fàcil d’untar.  
  2. Estén-ho amb un pinzell de cuina (si no tens, pots fer-ho amb una cullera), assegurant-te que queda una capa molt fina: la pasta fullada ja té prou greix. 
  3. Ara introdueix una cullera al pot de mel i cobreix la sobrassada amb fins fils. 
  4. Fes una espiral amb la pasta fullada. No l’estrenyis molt, no fa falta.  
  5. Tanca el cilindre amb aigua perquè no s’obri. 
  6. Ara només queda tallar en tires d’ 1 cm de gruix i enfornar (al forn o en l’Air Fryer), durant 15 minuts a 200 graus. Assegura’t que la calor li arriba per dalt i per baix. 

 

Quan faci olor a glòria voldrà dir que els teus canapès de sobrassada, mel i pinyons estan llestos per a portar a la taula. Eleva aquest canapè amb un bon formatge d’ovella.  

 

Nens a taula? Mini smash burguers amb melmelada casolana de gerds

 

Les smash burguers fa dies que són tendència. Aquesta peculiar manera de cuinar les hamburgueses ha vingut per quedar-se.  

No, les minihamburgueses no donen tanta feina. I tampoc trauen la gana (si respectes el concepte, clar). Amb aquesta recepta et sortiran aproximadament unes 8. Si te’n surten més no et preocupis, t’assegurem que no sobraran.  

Necessites: 

  • 400 grams de carn picada de vedella 
  • 5 escalunyes 
  • Una safata de gerds 
  • 8 fulles d’enciam 
  • Sal i pebre  
  • 8 panets 

Vinga, mans a l’obra! 


  1. Prepara la carn seguint la tècnica del smash burguer. És a dir: en lloc de donar-li la clàssica forma d’hamburguesa, has de xafar-la fins que quedi una mica més prima de l’habitual. D’aquesta manera, en cuinar-la crearà una pel·lícula cruixent. Apunta’t el truc perquè no quedin seques: demana al teu carnisser de confiança que inclogui una mica més de greix en la carn, o, si ho prefereixes, pots afegir formatge a la carn. 
  2. Pela les escalunyes i talla-les en tires no gaire fines. Per a evitar que et plorin els ulls en tallar les cebes pots encendre una espelma prop del lloc en el qual estàs cuinant. Vigila bé l’entorn i no t’oblidis d’apagar-la. 
  3. Renta els gerds i talla’ls en trossos molt petits. 
  4. En una paella posa les escalunyes a foc molt baix, remena a poc a poc fins que comencin a caramel·litzar-se. 
  5. Escalfa una altra paella i cuina els gerds a foc molt lent fins que es creï una espècie de confitura. No és necessari que afegeixis sucre. 
  6. Només queda muntar. L’ordre és el següent: pa, melmelada, enciam, smash burguer, gerds i escalunyes. 

 

Vols fer-ho una mica més lleuger? Serveix aquests canapès de smash burguer sense la tapa del pa, únicament amb la base.  

Li vols donar un toc extra de muntanya? Canvia els gerds per un allioli de codony. Si no saps com fer-ho t’ho expliquem aquí. 

 

Per a tots els públics: Xupa-xups de cherry, ruca i mango

Aquest canapè vegà funciona estupendament cru, però els resultats són de 10 si cuinem bé alguns ingredients. T’ho expliquem:   

Necessites: 

  • Tomàquets cherry, tants com xupa-xups vulguis fer 
  • 1 mango 
  • Un parell de fulls de ruca 
  • Sal, pebre i oli 
  •  

Tot a punt per fer aquests xupa-xups vegans? 

 

  1. Talla els tomàquets per la meitat i dona’ls un cop de calor en el forn o a la Air Frier, 180º durant 5 minuts.
  2. Talla el mango en làmines fines i daura’l a una paella a foc molt lent.
  3. Renta la ruca i amaneix-la amb oli i sal. 
  4. Un cop tinguis tots els ingredients llestos, toca muntar el canapè en l’ordre correcte: Base de tomàquet, fulles de ruca, un parell de làmines de mango i tapa amb el tomàquet.  

Això dels canapès és un art que no acaba a la cuina. Aconseguir la foto que els faci justícia és també un repte, però faran que el teu esforç pagui la pena. Ara ja no tens excusa: t’hem donat 3 receptes de canapès aptes per a tots els públics i butxaques. No renunciïs a portar canapès a la teva taula aquest. 

 

Rutina de 10 minuts per reduir la papada

Comparar selfies antics amb els d’avui dia sovint és una experiència reveladora. Et mires i notes que la teva cara ha canviat: hi ha més volum sota la barbeta. Vaja, potser és per genètica. O potser és cosa del pas del temps, o d’algun kg extra. La papada és la preocupació de moltes persones, i té solució. Amb una mica de constància (i exercicis senzills), pots tonificar aquesta zona de manera natural des de casa. T’expliquem com!

Per què ens surt papada?


Hi ha molts factors que poden influir en l’aparició de la papada. La genètica, una postura inadequada, canvis de pes o la pèrdua d’elasticitat de la pell amb els anys són els més habituals. Quan els músculs de la zona del coll i la mandíbula no estan prou actius, la pell tendeix a perdre fermesa. Això pot fer que el volum sota la barbeta es noti més. Aclarit el perquè, parlem del com. Així pots recuperar definició i millorar l’aspecte de la teva cara:

Els millors moviments de coll per tonificar la zona de la papada


Els moviments de coll són fàcils, ràpids i molt efectius. Aquí tens tres exemples:

  • Estira: Mira cap amunt i estira el coll fins que notis una lleugera tensió. Mantingues aquesta posició durant 10 segons i torna lentament. Fes-ho 10 vegades.
  • Gira: Mira cap a l’esquerra, mantingues uns segons i torna al centre. Després, fes el mateix cap a la dreta. Repeteix-ho 10 vegades per costat.
  • Puja i baixa: Aixeca la barbeta lentament mirant cap amunt, després torna a abaixar-la fins que toqui el pit.

Com utilitzar una bola de goma eliminar la papada


La bola de goma és un complement ideal per reforçar la zona de la mandíbula. Col·loca-la sota la barbeta i pressiona-la cap avall amb força durant 10 segons. Relaxa i repeteix-ho 10 vegades. Aquesta tècnica treballa els músculs submandibulars i ajuda a reduir el volum sota la barbeta. No la necessites per treballar la zona, però pot ajudar-te a aconseguir resultats.

Exercicis de llengua per eliminar la papada


La llengua també pot ser una gran aliada per treballar els músculs facials. Si vols acabar d’adorronir la teva rutina per eliminar la papada, afegeix aquest exercici: pressiona la llengua contra el paladar mentre mires cap amunt. Mantingues aquesta posició durant 10 segons i relaxa. Fes-ho 10 vegades.

Rutina antipapada: quan començaràs a veure canvis?


Si sumem tots els exercicis que proposem per a la rutina antipapada, veiem que no és gens llarg ni complicat. Amb només 10 minuts al dia poden marcar una diferència notable. Si els combines amb una bona alimentació  i una hidratació adequada, ajudaràs a mantenir la pell més ferma i tonificada.

Els resultats dependran molt de la constància, la genètica i altres factors com l’alimentació i l’estil de vida, però, en general, pots començar a notar canvis visibles en unes 4-6 setmanes si fas els exercicis diàriament.

Amb constància i paciència, somriuràs amb satisfacció quan comparis els selfies de l’any vinent amb els d’aquest! I si vols més rutines, pots seguir llegint per aquí!

Això vol dir que et falta magnesi

Has de respondre amb sinceritat: quants cops t’has despertat a mitjanit amb aquella rampa al bessó? Dorms les teves hores, et prens un cafè (o dos, o tres), però et passes el dia sense energia? I, per acabar-ho d’arrodonir, quan finalment et poses al llit, el rellotge diu que dormis però el teu cervell decideix que no. Llavors arriba algú –sempre hi ha algú– que amb cara d’entendre i ple de bones intencions et diu: “Això és que et falta magnesi”. Espera un moment abans de córrer al supermercat. Parlem-ne.

El magnesi és un mineral que té un paper fonamental en la nostra salut. Participa en més de 300 reaccions bioquímiques dins el cos (els processos invisibles que mantenen el teu organisme en funcionament, com l’activació d’enzims, la producció d’energia, la transmissió de senyals entre cèl·lules i molt més). És a dir, que sense una quantitat suficient de magnesi, aquests processos es poden veure afectats. I això pot provocar problemes de salut. De seguida en parlem.

Com puc saber si em falta magnesi? Senyals d’alarma

 

Els símptomes de dèficit de magnesi poden ser subtils al principi, però si persisteixen, poden acabar afectant la teva qualitat de vida. Alguns dels senyals d’alarma inclouen:

  • Cramps musculars: Si experimentes rampes o contraccions musculars involuntàries.
  • Fatiga i cansament: Una manca de magnesi pot dificultar la producció d’energia.
  • Canvis en l’estat d’ànim: La irritabilitat, l’ansietat o la depressió poden empitjorar si et falta magnesi. També pot haver-hi un augment de la pressió arterial, especialment si ja tens altres factors de risc cardiovascular.
  • Problemes amb la son: El magnesi ajuda a regular els neurotransmissors que indueixen relaxació i son. 
  • Ossos fràgils: A llarg termini, uns nivells baixos de magnesi poden contribuir a la pèrdua de densitat òssia, ja que aquest mineral ajuda a mantenir els ossos forts juntament amb el calci i la vitamina D.

Si tens aquests símptomes, una revisió amb un professional de la salut és una bona idea: podrien ser senyals d’una deficiència de magnesi o d’altres desequilibris nutricionals.

Els diferents tipus de magnesi i els seus beneficis

 

Cada tipus de magnesi té aplicacions específiques per al nostre cos? Això es deu a les diferents maneres en què s’absorbeixen i interactuen amb el nostre organisme. Intentarem explicar-ho fàcil:

Citrat de magnesi

Aquest tipus és conegut per la seva alta absorció i efecte beneficiós en la salut digestiva, ja que pot ajudar a alleujar el restrenyiment. A més, és una opció popular en suplements perquè és fàcil de trobar i té pocs efectes secundaris quan es pren en dosis adequades, però en quantitats altes pot tenir un efecte laxant.

Òxid de magnesi

Tot i que no s’absorbeix tan bé com altres tipus, l’òxid de magnesi és conegut per ser una bona opció per alleujar problemes digestius. Aquest tipus és ric en magnesi, però no és ideal si necessites una opció d’absorció ràpida. Tot i que no s’absorbeix tan bé com altres tipus, és una opció econòmica per alleujar problemes digestius.

Malat de magnesi

Aquest tipus es recomana sovint per a persones que necessiten un impuls d’energia, ja que està relacionat amb la producció d’ATP, que és l’energia utilitzada per les cèl·lules del cos. És una opció adequada per a persones que experimenten fatiga crònica o per a aquells que necessiten un suport extra en la seva rutina d’exercici. 

Glicinat de magnesi

Si tens problemes per dormir o et sents estressat, el glicinat de magnesi pot ser una opció beneficiosa. Té un efecte calmant sobre el sistema nerviós i s’utilitza sovint per reduir l’ansietat i millorar la qualitat del son.

Com incloure el magnesi al menú

 

Si prefereixes obtenir el magnesi a través de la dieta, hi ha molts aliments rics en aquest mineral que pots incorporar fàcilment als teus àpats:

  • Verdures de fulla verda:  Els espinacs, per exemple, contenen uns 79 mg de magnesi per cada 100 grams. 
  • Fruits secs i llavors: Les ametlles, les pipes de carabassa i les llavors de lli.
  • Llegums: Llenties, cigrons i mongetes.
  • Cereals integrals: La civada, la quinoa i l’arròs integral. Cuina’ls amb el mínim d’aigua possible i evita remullar-los durant massa temps per evitar perdre minerals com el magnesi.

I els suplements? En general, és preferible obtenir el magnesi a través de la dieta, perquè els aliments naturals no només aporten aquest mineral, sinó que també estan plens d’altres nutrients essencials com vitamines, antioxidants i fibra, que treballen en sinergia per millorar la salut. A més, el magnesi dels aliments s’absorbeix millor que el dels suplements, ja que el cos l’assimila de manera més eficient en el seu context natural.

Quan és recomanable prendre suplements de magnesi?

Els suplements són especialment útils en casos de malabsorció intestinal, insuficiència renal o quan una dieta rica en magnesi no és suficient per cobrir les necessitats del cos. Sempre és recomanable consultar un professional de la salut abans de començar qualsevol suplementació per determinar la dosi i el tipus més adequats segons les teves necessitats. És important seguir les dosis recomanades pel professional de la salut, ja que quantitats molt altes poden provocar efectes secundaris com diarrea o còlics intestinals.

Per què tothom parla de les estufes de pèl·let?

A fora, el fred talla com un ganivet. A dins, la llar hauria de ser un refugi: el terra calent i aquell aire suau i temperat ple de confort que et recorda que aquí, a Andorra, l’hivern no arriba mai de puntetes. Les estufes de pèl·let s’han convertit en el company perfecte per sobreviure aquests dies amb eficiència, estalvis i sostenibilitat. Però, com qualsevol sistema, necessiten una mica de manteniment i cura. T’ho expliquem tot perquè aquest hivern només t’hagis de preocupar de quina sèrie vols mirar mentre l’estufa fa la seva feina.

Les estufes de pèl·let són molt populars a Europa, i en alguns països com Itàlia o Àustria, gairebé el 30% de les llars ja utilitzen aquest tipus de calefacció. A Andorra, el seu ús ha anat en augment gràcies a la consciència ambiental i l’eficiència energètica. Segons un informe recent, utilitzar pèl·lets en lloc de combustibles fòssils pot reduir fins a un 85% les emissions de CO₂ a les llars, una dada impressionant, però com pot ser?

Aquestes estufes funcionen amb pèl·lets, petits cilindres de fusta comprimida, sovint fets amb residus forestals i serradures. A diferència de les estufes tradicionals, aquestes ofereixen una opció d’energia renovable, amb una combustió més neta i amb una emissió de CO₂ mínima, ja que utilitzen materials biodegradables. Un avantatge afegit? Els pèl·lets tenen una alta capacitat calorífica i ofereixen un alt rendiment energètic. Això significa que es necessiten menys recursos per mantenir la llar a una temperatura confortable durant les llargues jornades hivernals.

Ara bé, s’ha d’anar amb compte.


Estufa de pèl·let: consells de manteniment


Encara que les estufes de pèl·let són relativament segures i fàcils d’utilitzar, hi ha algunes precaucions que cal prendre. Com ara:

  • Buidar el contenidor de cendres de l’estufa amb freqüència, ja que l’acumulació pot reduir l’eficiència de l’aparell i provocar sobreescalfament. A més, evita que les cendres quedin calentes dins l’estufa, ja que això podria afectar el motor intern.
  • Revisar el sistema regularment i contractar un professional almenys una vegada l’any. Les estufes de pèl·let necessiten una sortida de fums que elimini el CO₂ i altres gasos de la combustió. Un tub obstruït o no ben netejat pot provocar que els gasos es quedin dins de casa, un risc greu per a la salut de tota la família.
  • Instal·lar la teva estufa de pèl·let en una habitació ben ventilada i amb prou espai lliure al seu voltant. Això evita que materials inflamables estiguin massa a prop i redueix el risc de sobreescalfament.
  • No sobrecarreguis la tremuja (el dipòsit de pèl·lets de l’estufa), ja que una quantitat excessiva podria provocar que el sistema de combustió es bloquegi o, fins i tot, que els pèl·lets es cremin més ràpidament, alterant la temperatura programada. A més, és recomanable utilitzar sempre pèl·lets de bona qualitat, certificats per garantir una combustió neta i eficient.

Així has de guardar els pèl·lets


Tot i que el clima d’Andorra és més aviat sec, especialment durant la tardor i primavera, a l’hivern les condicions poden variar. La humitat a les llars tendeix a augmentar quan mantenim les finestres tancades i augmentem l’ús de calefacció. Encara que pugui semblar poca cosa, una humitat elevada pot afectar la qualitat dels pèl·lets i, per tant, la seva eficàcia.

Els pèl·lets absorbeixen fàcilment la humitat de l’entorn, cosa que pot fer que es desintegrin i perdin la seva capacitat calorífica. Així doncs, és recomanable emmagatzemar els sacs de pèl·lets en una zona de la casa on la humitat no s’acumuli, com podria ser una habitació interior sense contacte amb l’exterior o un rebost ben ventilat. Evita espais propers al bany o al soterrani, on la humitat pot ser més elevada, especialment durant l’hivern. Guardar-los correctament assegura que mantinguin la seva qualitat i t’ofereixin un rendiment òptim.


Que l’hivern a Andorra t’enxampi amb la llar a punt


Preparar bé la llar i cuidar detalls com l’emmagatzematge dels pèl·lets o el manteniment de l’estufa et permetrà gaudir de l’hivern sense preocupacions. Així, cada tarda es convertirà en una excusa per arraulir-te amb una bona tassa calenta i sentir-te còmoda i protegida a casa.