3 receptes d’air fryer per menys de 2 euros

Avui et portem tres receptes fàcils, sanes, ràpides i barates. Sembla mentida, però no, no és clickbait: en aquest article compartirem amb tu tres receptes que podràs cuinar en menys de 15 minuts, i per menys de 2 euros cadascuna.  

Estàs fart de saber el que és una Air Fryer. Les has vist a Tik Tok, a dos de cada cinc Reels i a totes les botigues d’electrodomèstics d’Andorra. Les fregidores d’aire han revolucionat la nostra manera de cuinar, i és completament normal: 

  • Redueixen, i molt, la quantitat de calories dels teus plats. Com ja saps, consumir olis vegetals en excés està relacionat amb un major risc de patir malalties cardiovasculars. 
  • Redueixen també la quantitat d’acrilamida en els teus aliments, un compost que es pot crear en fregir aliments en molt d’oli, i que l’Agència Internacional per a la Recerca del Càncer ha classificat com un probable cancerigen. 
  • I optimitzen el teu temps, que val or. 

Sembla tot molt fàcil, però ja t’avancem que hi ha una sèrie de precaucions que has de prendre si cuines amb fregidora d’aire. Al final d’aquest article et farem un breu resum. 


Nyoquis en air fryer: això de veritat està bo? 

Has llegit bé, nyoquis fregits (que no cuits). I no, no estan bons, estan boníssims. Treu les teves millors espècies i anota aquests consells si vols aconseguir l’snack perfecte. 

Necessites 

  • Una bossa de nyoquis 
  • Una cullerada d’oli 
  • Sal 
  • La quantitat d’espècies que creguis que et mereixes. 

Som-hi! 

  • Posa els nyoquis directament en el recipient de l’air fryer i afegeix la cullerada d’oli.  
  • Ara és el moment d’afegir la teva mescla d’espècies. Et donarem tres idees de combinació que mai fallen:
  • All, ceba en pols i pebre negre. 
  • Comí, nou moscada i pebre negre. 
  • Curri, cúrcuma i gingebre. 

Escalfa la fregidora d’aire a 190 graus durant 15 minuts. Sacseja bé quan hagin passat 7 minuts, i espera que es refredin una mica abans de tastar-los!  

Què t’aporta aquesta recepta? Bé, principalment has de saber que els nyoquis són baixos en greixos i rics en potassi, un mineral que ajuda els nutrients a passar a les cèl·lules, i a que aquestes puguin treure els residus. A més a més, es tracta d’un aliment saciant: estaràs tip ben aviat. I no, no són un ultraprocessat.  

 

Carxofes en air fryer en menys de 10 minuts: més fàcil, impossible 

 

Ja queda ben poc perquè les carxofes tornin a estar en temporada, la qual cosa es tradueix en què serà més fàcil trobar-les als supermercats d’Andorra, però també en que estaran més barates. Per aquesta recepta necessitaràs tan sols 2. Fes-nos cas, pren nota dels ingredients: 

 

  • Un parell de carxofes 
  • 2 cullerades d’oli d’oliva 
  • Sal 

 

Res més? Res més! 

 

  • El secret d’aquesta recepta és saber tallar les carxofes. Lluny de pelar-les, el que has de fer és aprofitar al màxim totes les seves fulles. Retira només les 2 primeres capes.
  • Amb l’ajuda d’un ganivet tallaràs la tija i li donaras forma perquè quedi com més llisa, millor.
  • Talla cada carxofa a la meitat, i després en quarts.
  • Fica-les a l’air fryer, ruixa-les amb l’oli i afegeix sal.
  • Escalfa la teva fregidora d’aire a 180° i cuina les teves carxofes durant 10 minuts. La temperatura en aquesta recepta és especialment decisiva, perquè si et passes, les carxofes s’enduriran, et punxaran en menjar-les i serà tan desagradable que acabaràs per tirar-les. Així que recorda, 180° 10 minuts, ni més ni menys. 

Què t’aporta aquesta recepta? Les carxofes són un aliment molt beneficiós per la teva salut, ja que t’ajuden a enfortir el teu sistema immunològic i a mantenir els nivells de colesterol.  


Crestes de poma en air fryer 


Aquesta recepta és una mica més elaborada, però queda tan bona que no podràs parar de repetir. I saps què és el millor? Que aquestes postres no porten ni un gram de sucre. Pren nota dels ingredients, que t’expliquem el pas a pas. 

 

Necessites: 

 

  • Massa per crestes (hem fet els càlculs perquè et surtin 16 petitones) 
  • Tres pomes 
  • 1 taronja 
  • Una mica de canyella (opcional) 
  • 1 cullerada d’oli d’oliva 

 

Bé, pas a pas: 

 

  • El primer que faràs és pelar les pomes, treure el seu cor i tallar-les en trossets ben petits.
  • Ara fica-les a l’air frier durant 20 minuts a 180°. Quan estiguin toves, retira-les i pica-les amb l’ajuda d’una forquilla.
  • Aquest és el moment de ratllar una taronja i afegir una mica de canyella. Quan la mescla estigui ben integrada ha arribat l’hora de muntar les teves crestes. Que no et guanyin els nervis, és més fàcil del que sembla. Mira aquest vídeo.
  • Cobreix la base de la teva fregidora amb oli d’oliva i col·loca les crestes acuradament. Posa-la a 190 durant 15 minuts. Quan n’hagin passat 7, gira-les i acaba de fregir. T’assegurem que mai has provat unes crestes de poma casolanes tan riques, sanes i barates!

Què t’aporta aquesta recepta? Les pomes són molt nutritives i un antioxidant natural molt poderós. A més a més, són perfectes per prevenir l’estrenyiment, ja que el seu contingut en fibra afavoreix la digestió dels greixos.

 

Cuines amb l’air fryer? No facis això mai! 


Si una cosa bona té cuinar amb una fregidora d’aire és que et fa la sensació que aquesta petita màquina treballa per tu: mentre ella s’encarrega de preparar el teu menjar el teu pots despreocupar-te d’ella i ocupar-te en el que de veritat importa, veritat? No. No et confiïs: la majoria de les fregidores d’aire s’apaguen soles, però encara així pot produir-se un incendi o una pujada de tensió. 

No sols has d’assegurar-te que està en una superfície plana, el més allunyada de la paret i de qualsevol endoll (dins de la mesura del possible). També has de parar atenció mentre està encesa: sempre existeix la possibilitat que es produeixi una avaria. 

Recorda que ensurts en pots tenir sempre, i no tots es poden evitar. La millor manera de protegir-te al màxim és assegurar allò que més t’importa. Així podràs fer front a qualsevol imprevist! 

Compte enrere per al primer pont de l’any: 3 ciutats amb connexió directa des d’Andorra

Et llegirem la ment: un dels teus propòsits per a aquest 2023 és viatjar. Per descomptat que sí! Però viatjar no és fer les maletes a l’estiu i anar-te’n a l’altra punta del món (que també). És aprofitar totes les oportunitats per a anar a explorar qualsevol racó. I, per sort, a Andorra tenim molt bona connexió amb grans 3 ciutats que és molt probable que hagis visitat, però… les has desbloquejat al 100%? Ara ho veurem! 

En aquest article trobaràs una guia ràpida per a explorar 3 ciutats que tenen connexió directa amb Andorra i començar a omplir el teu àlbum de fotos del 2023. Però, primer de tot, apunta les dates: el pròxim pont a Andorra és del 17 al 20 de febrer. Exacte, Carnestoltes. Bé, i la resta? 

 

Festius Andorra 2023: aquí tens el teu calendari laboral d’aquest any 

 

El 2023 és un any perfecte per planificar escapades si vius a Andorra: gairebé tots els nostres festius cauen en dilluns o en divendres. Fixa’t: 

Gener 

1 Cap d’Any (diumenge) 

6 Reis (divendres) 

Febrer 

20 Carnaval (cau en dilluns) 

Març 

14 Dia de la Constitució (aquest és dels pocs que cau en dimarts, si ho enganxes amb el dilluns pots fer una gran escapada!) 

Abril 

7 Divendres Sant (un altre que cau en divendres) 

10 Dilluns de Pasqua (i aquest, com sempre, en dilluns) 

Maig 

1 Festa del treball (dilluns, perfecte per fer pont) 

29 Dilluns de Pentecosta (i un altre dilluns) 

Agost 

15 Assumpció (dimarts) 

Setembre 

8 Nostra Senyora de Meritxell (divendres, aquí tens un altre pont perfecte) 

Novembre 

1 Tots Sants (dimecres) 

Desembre 

8 Immaculada Concepció (divendres) 

25 Nadal (enguany si, caurà en dilluns) 

26 Sant Esteve (evidentment, en dimarts) 

 

Font: Calendari de Festius aprovat pel Govern d’Andorra – any 2023 

 

Ara que ja tens clar el calendari de festius d’Andorra per al 2023, anem a veure com els pots aprofitar al màxim. 

 

Andorra Toulouse en 3 dies. Què pots veure? 

 

Andorra té connexió directa amb Toulouse mitjançant línia d’autobús, que surt des de primera hora de l’estació nacional d’autobusos, i arriben a la ciutat francesa en 3 hores i poc. És a dir, que si viatges en un dels primers podràs recuperar una mica de somni en el bus i aprofitar bé el teu primer dia a la Ciutat Rosa. Aquestes són 6 parades obligades: 

 

  • El Jardí Japonès que et farà creure que estàs a Kyoto. En ell veuràs varietats originals de la ciutat nipona que daten del segle XIV. Teleporta’t! 
 
  • L’espectacular interior del Couvent des Jacobins. Seràs incapaç d’anar-te’n sense immortalitzar la seva espectacular arquitectura. Al seu interior se celebren concerts i exposicions, potser tens sort! 
 
  • El Capitol, que lluny d’esdevenir l’ajuntament de Toulouse, va acabar sent el seu Teatre de l’Òpera. Et recomanem que visitis aquest majestuós edifici el primer dia, ja que si fas un tomb pels seus voltants, et trobaràs amb la seu de l’oficina de turisme, que obre cada dia fins a les 18 h.  
 
  • El Mercat de Víctor Hugo és el més famós de Toulouse, i una parada obligatòria, sobretot si has llogat un apartament i vols cuinar menjar de qualitat a casa. Apunta: obren tots els dies tret dels dilluns, i tanquen a les 14 h. Si t’ho trobes tancat o prefereixes comprar en un lloc menys concorregut, no pots perdre’t el Mercat de Carmes. Estarà obert fins a les 20 h i, com el seu nom indica, el tens en el barri de Carmes, en ple casc vell de Toulouse.  
 
  • Prop del barri Carmes tens Saint-Étienne. I, si camines una mica, et trobaràs amb la seva catedral, que demana a crits una foto. Vols botigues de grans marques? En aquest barri les tens!  
 

La Prada dels Filtres, la Torre de l’Aigua, Els Abattoris i el Port Viguerie són 3 parades obligatòries si vols descobrir Toulouse. Dirigeix-te al barri de Saint Cyprien i gaudeix de la cultura, de la tranquil·litat i la gastronomia d’aquesta bonica ciutat. Quan siguis allà, recorda mirar a l’altre costat del riu. Així entendràs perfectament per què se’n diu la Ciutat Rosa. 

Et saps Barcelona de memòria? Tres llocs que segur no has vist i que pots visitar aquest pont 

 

Si vius a Andorra és possible que Barcelona sigui la teva ciutat de referència per a començar noves aventures, per a sortir de festa o, fins i tot, per retrobar-te amb amics de la universitat. Barcelona és una constant per als andorrans, però, coneixes cada racó? Et reptem! 

 

  • Si tens esperit vintage, aquest és el viatge al passat que estàs buscant. La Biblioteca Arús es va inaugurar a finals del segle XIX i la seva llum, els seus colors i l’olor dels més de 80.000 llibres t’arrencarà, com a mínim, un somriure. Tanca els divendres a la tarda, dissabtes i diumenges, així que si al teu pla de pont entra visitar-la, assegura’t que arribes abans de les 15 h.  
 
  • Al cor del districte Horta-Guinardó trobaràs el jardí més antic de Barcelona et trobaràs el Laberint de l’Horta. Apunta, que aquest parc està ple de sorpreses que no voldràs perdre’t: prop de l’entrada tens el Palau Desvalls, un edifici medieval i molt fotogènic. Podràs passejar-te per la gruta de la nimfa Egeria, pel templet de Dánae, baixar per la famosa Escalinata del Belvedere i, per descomptat, intentar sortir del laberint sense ajuda.  
 
  • Petritxol, el carrer que fa olor de xocolata: aquesta va ser la primera avinguda que va prohibir el pas de vehicles a Barcelona. Doncs bé, fa cosa quatre-cents anys, un munt de xocolateries van decidir instal·lar-se allà. Si et preguntes si encara hi són, la resposta és sí. Corre. Per cert, abans de berenar, para’t un moment davant del número 5. És la Sala Parés, el lloc en el qual Picasso va exposar la seva obra per primera vegada. I sí, és una de les galeries d’art amb més història de Barcelona.  
 

Sabem que busques cultura, gastronomia i aventures, però també llocs instagrameables. I Barcelona, com ja saps, està plena de llocs així. Els Bunkers del Carmel, els Jardins de Mossén costa i Llobera, la Piscina Municipal de Montjuïc, el Carrer Pàdua o la Plaça Milans són només alguns dels milers i milions de racons d’aquesta ciutat que voldràs emportar-te retractats per sempre.  

 

Andorra Madrid en 3 dies: què pots veure a la capital espanyola? 

 

Fa relativament poc que el vol La Seu-Madrid va apropar encara més Andorra amb la capital espanyola. I això és una cosa que ja pots celebrar perfectament volant al cor de la Península.  

Madrid, de la mateixa manera que Barcelona o Toulouse, és una ciutat en la qual podries estar setmanes senceres sense arribar a conèixer-la profundament. I això forma part del seu encant. Nosaltres et destacarem un ventall de llocs que potser no coneixes (si és que ja hi has anat), però que tampoc et queden molt allunyats dels llocs turístics (perquè no et desviïs si és la teva primera visita).  

Hem pensat en tot: 

  • De primer, una de grafitis! Pensaves que anàvem a començar aquest top amb la Porta del Sol? D’això res! Segurament et sona Okuda, el grafiter que va exposar la seva obra a Caldea en 2016. Doncs bé, a Madrid trobaràs una de les seves fusions amb Bordalo més famoses. Només has d’anar a la placeta de Cabestreros per a admirar i fotografiar aquesta obra única de street art, signada pels dos artistes. I, si vols veure més grafittis, tens a cinc minuts la Tabacaira, una zona molt especial de Madrid en la qual conviuen obres de Kenor i Boa Mistura, entre d’altres.  
 
  • Pots anar al Parque del Retiro, però també a la Rosaleda del Parque del Oeste. Ho tens al costat del Temple de Debod. Prepara’t per gaudir amb els cinc sentits: aquest jardí es va emportar al 2006 premi a Jardí de l’Excel·lència. Què hi ha aquí? Ni més ni menys que 20.000 rosers. No has de desviar-te molt del centre, aquest parc està al costat de la Plaça d’Espanya. I sí, obre tots els dies de l’any. L’entrada és lliure.  
 
  • Abans t’hem dit Temple de Debod i tu has continuat llegint com si res, però has estat aquí? No? Doncs frena, perquè ja es tracta d’un clàssic de la capital espanyola: un regal del govern egipci als nostres veïns, instal·lat en un entorn envejable. El millor moment per a visitar-lo és el capvespre: tens foto nova de fons de pantalla assegurada.  
 
  • Si celebres cada cop que veus els cirerers en flor que tenim al Parc Central d’Andorra la Vella, t’encantarà anar a la Quinta de los Molinos. L’època ideal és precisament al febrer i al març, així que aquest pont de carnestoltes és perfecte. Per anar sobre segur et recomanem que facis servir la navegació per localització d’Instagram, no falla!  

Tornada a la rutina: com despertar-te amb més vitalitat?

Quants vídeos has vist de morning routines que semblen impossibles perquè tothom sap que ningú s’aixeca amb aquesta vitalitat? Bones notícies per a tu: és possible despertar d’una altra manera. Amb més i millor energia. Amb menys ganes de llençar el despertador contra la paret. I no, no et proposarem que segueixis aquesta tendència romàntica d’aixecar-se a les 5 del matí per meditar (això ho deixem per a analitzar-ho un altre post). El que farem en aquest article és explicar-te què és el que fas malament, com pots corregir-ho i quines eines hi ha per aconseguir descansar millor. 

 

Tres coses que fas mal (més enllà de l’obvi) 


Si t’aixeques fluix d’energia i sense ganes d’estrenar el teu dia és que hi ha algunes coses que segurament estàs fent malament. Veurem les tres que més es repeteixen, deixant de costat els clàssics per tots coneguts com “no mirar pantalles abans d’anar al llit” o “ sopar lleuger”. Entenem que si has arribat a aquest article és perquè busques socors més enllà de l’obvi. T’ho donem. 

 

Anar al llit molt abans del que sols fer-ho per recuperar no és una bona idea 

Aquest és un gran clàssic i segur que et sona. Ahir et vas quedar treballant fins a les tantes, o te’n vas anar de canyes amb els teus amics i has dormit poc i malament. La solució no és ficar-te en llit a les 20 h. I això ens porta a parlar de l’important que és tenir una rutina de somni a la qual puguis tornar quan un esdeveniment especial l’alteri. Les persones que no tenen una rutina de somni experimenten una espècie de jet lag del somni, ja que obliguen els seus ritmes circadiaris a adaptar-se a una nova rutina nit rere nit. I aquesta és la gent que mai descansa suficient. Encara hi ha més: si no tens una rutina de somni, el teu cos trigarà fins a tres hores més a alliberar melatonina (que és la clau per a dormir bé).  


Veure les notícies abans d’anar a dormir 

Qui diu veure les notícies diu veure una pel·lícula de por, respondre missatges de treball o tenir converses sobre temes intensos tot just abans de ficar-te al llit. La raó és fàcil d’endevinar: tot això, en major o menor mida, dispara el teu nivell d’adrenalina. No es tracta que deixis de consumir informació a la nit, entenem que és quan tens més temps lliure, sinó que avaluïs fins a quin punt això t’afecta o et beneficia. Fes la prova un dia i canvia les notícies per un passeig en família.  

Dormir una migdiada sense seguir aquesta norma 

El de la migdiada és un art necessari per a continuar afrontant els dies més intensos, però si no la fas bé estaràs posant en risc la qualitat del teu somni i entrant en una espiral de la qual, creu-nos, no és fàcil sortir. Hi ha dos factors importants que has de tenir en compte quan vas a fer una migdiada: el temps de durada (amb 10 minuts de migdiada és més que suficient per a recuperar la teva energia segons el Journal of Sleep Research. Has llegit 10 minuts, sí).  Però també has de vigilar quan dorms la migdiada. La norma diu que has de fer-la com a mínim 6 hores abans de tornar a ficar-te al llit. En cas contrari, el teu somni es veurà afectat. I si això passa, segurament l’endemà necessitaràs una migdiada més llarga. Benvingut de nou a l’espiral.  

 

Com és el despertar perfecte? 

Ho has vist a les pel·lícules: a poc a poc entra un raig de sol per la finestra i canten els ocells, fent que tornar al món real sigui una meravella. El despertar perfecte no és només això: és aquell en el qual t’aixeques amb temps per a preparar el teu dia. Sense presses i amb gust.  

Els científics asseguren que el millor despertar és aquell que es produeix de manera natural, però aquí tothom sap que això no és el normal. Més aviat, el normal és tot el contrari, i nosaltres volem ser realistes. Així i tot hi ha una sèrie de petits ajustos que pots fer en la teva rutina perquè el teu despertar sigui una mica més perfecte. 


Comencem pel primer: quina és la llum ideal per despertar 

El millor és que sigui gradual. I com es fa això? Hi ha despertadors que s’encenen a poc a poc, simulant la sortida del sol. La llum gradual serà l’encarregada de dir-li al teu cervell que ja pot deixar de segregar melatonina, i que pot començar a generar cortisol, que és l’hormona que t’ajuda a despertar.  


El segon i essencial: l’alarma que fas servir per despertar-te té el poder de canviar el teu matí 

És igual com de bé que hagis dormit, que si la teva alarma et posa els pèls de punta tindrà el poder de girar-te el matí. Bé, dit això, el món es divideix en dos tipus de persones. Les que es desperten amb alarmes melòdiques i les que no. Sí, estem assumint que en al 2023 tots ens despertem amb el telèfon. Però, què és millor? La ciència ens diu (més concretament un estudi realitzat per la RMIT de Melbourne) que les melodies ens desperten més ràpidament i fan que el teu humor millori encara que hagis dormit regular. Segons el seu estudi, si no fas servir l’alarma adequada pots passar-te fins a quatre hores amb el que ells diuen la inèrcia de somni. És a dir, quatre hores sent poc o gens productiu. Assegura’t llavors que la teva alarma:  

  • No és un so estrident, ni el clàssic bip-bip.  
  • Que no té un ritme molt agitat ni molt lent.  
  • Que no sigui molt brusca. Les millors cançons són les que comencen a poc a poc i van pujant. Saps al que ens referim, oi? 
  •  I recorda: com més tons pugin i baixin, més estat d’alerta et provocarà.  

Good Vibrations de The Beach Boys, Viva la Vida de Coldplay i Borderline de Madona són només 3 cançons que compleixen aquests requisits. Hi ha moltes més. 


Tercer: al matí s’ha de beure, i no només cafè 

Hidratar el teu cos després de 8 hores sense ingerir res és important. Beure un got d’aigua quan surtis del llit és sempre una bona idea. Els estudis recomanen no prendre un cafè fins que no hagin passat un parell d’hores després del teu despertar, ja que el teu cos genera per ell mateix l’hormona de l’estrès (cortisol), i quan t’acabes d’aixecar no necessites aquesta cafeïna. Els pics de cortisol naturals són, segons el Psiconeuroinmóleg i nutricionista, Xevi Verdaguer, a les  8-9h del matí, 12-13h i 17.30-18.30 de la tarda. És a dir que, en teoria, a aquestes hores no necessitaries prendre un cafè. 


Les apps per deixar de posposar l’alarma són una bona idea? 


Hi ha persones que desenvolupen l’habilitat sobrehumana de posposar l’alarma sense pràcticament despertar-se. Això perjudica greument la seva salut, i ja no parlem dels maldecaps, sinó d’augmentar el risc de patir insomni. Si formes part d’aquest grup, és possible que hagis sentit parlar de les aplicacions per despertar-te. Parlem d’unes alarmes que, una vegada s’activen, et proposen que resolguis sèrie de puzles per apagar-les.  

La teoria diu que quan acabes de resoldre’ls, ja estàs prou despert com per entendre que has de sortir del llit en comptes d’allargar l’inevitable. Apps com Alarmy, Wake N Shake o Despertador Puzle faran que posposar una altra vegada aquesta alarma sigui l’últim que vulguis fer. Això sí, oblida’t del despertar idíl·lic. Alternatives? Deixar el telèfon lluny del llit és segurament l’opció més fàcil i que menys perjudicarà el teu humor. 

No descanso bé: haig d’anar al metge? 


És molt fàcil creure que els responsables de no dormir bé som nosaltres mateixos, ja que el poder de reconduir els nostres mals hàbits és només nostre. Res més lluny de la realitat. La falta de somni o la mala qualitat d’aquest poden derivar en altres malalties. Creu-nos: la falta d’atenció, la irritabilitat i l’ansietat són només tres conseqüències a les quals t’estàs exposant si no dorms bé. I no són les pitjors. Des d’Assegur et recomanen que si ja fa dies que notes que l’insomni t’afecta de manera reiterada, acudeixis a un especialista.  

La qualitat de la teva vida personal i professional depèn, gairebé del tot, de la qualitat del teu descans. Per això és important que fem un esforç per facilitar al nostre cos la tasca sovint complicada d’afrontar un nou dia plens d’energia! Evidentment aquest article passa de puntetes per molts temes que són importants. Entre ells, la teva alimentació. Si vols aprofundir, pots seguir llegint aquí.

Especial onada de fred: tres sopes ben diferents per cuidar-te millor

Tornar a la rutina no és fàcil, i menys després d’haver passat uns bons dies envoltat de la teva família i els teus amics, desconnectant, menjant, cuinant i tornant a menjar. Per si no fos prou, sembla que la treva meteorològica que teníem a Andorra ha desaparegut, i l’onada de fred que ja fa dies que anuncien des de Protecció Civil d’Andorra ho complica tot, veritat? Veritat. 

 

Però pensa-ho així: estàs davant la tempesta perfecta (i mai millor dit) per a donar-li al teu cos el descans que es mereix després de les festes de Nadal. No es tracta de que ara et tanquis a casa i et dediquis a menjar sopes amb l’únic objectiu de retrobar-te amb la teva silueta. Això no només no funciona, sinó que és perjudicial per a la teva salut. El que et proposarem és molt més fàcil: que prenguis nota de 3 receptes de sopes diferents que podràs incorporar als teus menjars (sobretot als teus sopars), per a anar a poc a poc recuperant el costum de menjar lleuger i saludable. Hi ha vida més enllà de la tradicional sopa de pollastre amb fideus! 

 

Et sembla bé? Doncs anem amb la primera. 

 

Sopa de carxofes amb pernil 

 

Les carxofes són l’ingredient que tradicionalment s’associa a la pèrdua de pes. Segurament has sentit a parlar de la dieta miracle de la carxofa (que, per cert, és una proposta molt desequilibrada i que pot perjudicar greument la teva salut). Però és cert que es tracta d’un aliment antioxidant capaç de regular els teus nivells de colesterol i que, ben cuinat, aporta poques calories. A més es tracta d’un ingredient que conté inulina, un sucre molt particular que els diabètics toleren perfectament.  

Dit això, si ets d’aquestes persones que encara mira a les carxofes amb desconfiança, i més si formen part d’una sopa, dona-li una oportunitat a aquesta recepta. Res tornarà a ser com abans, t’ho assegurem. 

 

Necessites: 

  • 1 Patata 
  • 4 carxofes 
  • 1 porro 
  • 1 litre de brou de verdures  
  • 4 alls 
  • Uns encenalls de pernil  
  • Un ou 
  • Oli d’oliva 
  • Pebre roig dolç 
  • Sal  

Preparar aquesta sopa de carxofes és molt fàcil: 


  • Neteja, pela, trosseja i bull en el brou la patata, les carxofes, el porro i els 4 alls. No saps per on començar a pelar les carxofes? En aquest vídeo t’ensenyen a fer-lo en un tres i no res!  
  • Afegeix la sal, un raig d’oli d’oliva i una mica de pebre roig dolç (al gust). Si t’agrada el picant, sempre pots posar-li unes caienes, però recorda’t de retirar-les abans de servir, o ningú es podrà empassar la teva sopa i no serà per les carxofes! 
  • Deixa que es cuini durant 30 minuts i prepara la batedora.  
  • Amb la sopa feta, és el moment d’emplatar: cou un ou, talla’l en trossos petits i afegeix-lo a la sopa. Decora la teva nova obra d’art amb una mica de pernil. I, si vols que quedi més instagrameable pots afegir un petit raig d’oli. El resultat? Una sopa boníssima, sana i molt barata.  

 

Sopa d’api i porro al curri 

 

L’api és el gran oblidat. Confessa: quantes vegades ho incorpores als teus plats? No sols té propietats sedants (cosa que fa que aquesta recepta sigui ideal per sopar), sinó que també és diürètic, digestiu i remineralitzant. 

És l’aliment ideal per a combatre els problemes digestius com les digestions lentes, però també per a controlar la hipertensió. Per què? Perquè els seus olis essencials tenen un efecte dilatador sobre els teus ronyons, la qual cosa provoca que vagis més al bany. I això fa que eliminis aigua i substàncies tòxiques. Fixa’t en tot el que t’estaves perdent!  


  • Per depurar el teu organisme necessitaràs:  
  • Un litre d’aigua 
  • Una ceba 
  • Dos porros 
  • Una branca d’api 
  • Curri 
  • Sal 
  • Oli d’oliva 

 Ho tens tot? Som-hi! 


  • Posa a bullir el litre d’aigua i ves rentant i trossejant els vegetals. És important que tots tinguin una mida similar. 
  • Quan l’aigua esclati a bullir afegeix les verdures, la sal, el curri i deixa coure durant mitja hora. 
  • Treu la batedora i tritura-ho tot.  
  • Perfecte, ara toca emplatar! Si vols que et quedi una sopa per emmarcar, talla tres fils d’api, lamina un all i agafa el pot de pebre negre. Col·loca primer l’all, després els fils d’api i dona-li un toc de gràcia al teu plat amb un raig d’oli i un toc de pebre negre. Res més. A gaudir! 


Sopa de carbassa, poma i pollastre. Ens hem guardat la millor per al final 

 

Barrejar poma i pollastre en una sopa? No hem perdut el nord, confia en el procés. Aquesta recepta és facilíssima i el resultat és una experiència per als 5 sentits. De veritat. A més, es tracta d’un plat molt equilibrat i ple de beneficis: el brou de pollastre és un gran aliat per curar els teus intestins i combatre la inflamació, la poma és perfecta per a ajudar-te a digerir els greixos, i la carabassa reforça les teves defenses. Exacte: aquesta és la sopa que necessites per a combatre les temperatures que tenim a Andorra ara mateix.  


Necessites: 

  • Dues pomes 
  • 1 litre de brou de pollastre 
  • 500 grams de carabassa 
  • Una ceba  
  • Dues branques d’api 
  • Tres grans d’all 
  • Sal 
  • Oli d’oliva 
  • Opcional: safrà i avellanes 

 

Aquesta sopa és molt fàcil de fer: 


  • Sofregeix en una cassola la ceba, l’all i l’api. Afegeix sal i pebre i espera que comencin a canviar de color. 
  • Pela les pomes, talla-les en trossos petits i afegeix-les a la sopa. 
  • Fes el mateix amb la carabassa. Quan la tinguis tallada en daus petits, incorpora-la a la cassola i sofregeix uns cinc minuts.  
  • Afegeix el litre de brou de pollastre i deixa que es cuini a foc lent. Sabràs que la teva sopa està llesta per passar per la batedora quan la carabassa estigui ben tova. 
  • Ho tens? Ara emplatarem! Amb un morter pica un grapat generós d’avellanes torrades i decora la teva sopa amb elles. Afegeix un parell d’encenalls de safrà i el raig d’oli de gràcia. T’assegurem que mai has provat una sopa tan diferent i tan bona! 

 

Internet és un mar de receptes, però hem volgut compartir amb tu tres que no sols són diferents i fàcils, sinó que també t’ajudaran a estalviar, cuidant la teva salut sense renunciar a un menú exquisit a taula. Aprofitar els mesos de fred per gaudir dels plats de cullera és, sens dubte, una de les millors maneres de portar aquesta i totes les onades de fred que ens queden per viure a Andorra.  


Bon profit! 

Canapès amb toc de muntanya

D’aperitiu, entre plats o amb un vermut… els canapès li donen ritme al qualsevol tipus de menjar. Segurament més d’un cop t’has plantejat incloure’ls al menú per allò de donar-li un toc original a la taula, però has acabat preparant un canapè clàssic (infal·lible sí, però clàssic), o pitjor: abandonant la idea per falta d’inspiració. Això ja no et tornarà a passar: et donarem 3 receptes originals de canapès deliciosos i vistosos per portar a taula. 

 

Rotllets de sobrassada amb mel i pinyons


Si hi ha un canapè fàcil de fer és aquest: els rotllets de sobrassada poden fer-se perfectament en la Air Fryer i no et trauran més de 15 minuts (paraula). A més, no necessites ser un artista perquè el resultat sigui vistós.  

Perquè surtin 12 necessitaràs:  

  • 1 massa de pasta fullada (millor la rectangular) 
  • 100 grams de sobrassada 
  • Mel (si és mel d’Andorra, millor) 
  • I un grapat de pinyons.  

 

Això és molt fàcil, fixa’t: 

  1. Escalfa una mica la sobrassada perquè sigui més fàcil d’untar.  
  2. Estén-ho amb un pinzell de cuina (si no tens, pots fer-ho amb una cullera), assegurant-te que queda una capa molt fina: la pasta fullada ja té prou greix. 
  3. Ara introdueix una cullera al pot de mel i cobreix la sobrassada amb fins fils. 
  4. Fes una espiral amb la pasta fullada. No l’estrenyis molt, no fa falta.  
  5. Tanca el cilindre amb aigua perquè no s’obri. 
  6. Ara només queda tallar en tires d’ 1 cm de gruix i enfornar (al forn o en l’Air Fryer), durant 15 minuts a 200 graus. Assegura’t que la calor li arriba per dalt i per baix. 

 

Quan faci olor a glòria voldrà dir que els teus canapès de sobrassada, mel i pinyons estan llestos per a portar a la taula. Eleva aquest canapè amb un bon formatge d’ovella.  

 

Nens a taula? Mini smash burguers amb melmelada casolana de gerds

 

Les smash burguers fa dies que són tendència. Aquesta peculiar manera de cuinar les hamburgueses ha vingut per quedar-se.  

No, les minihamburgueses no donen tanta feina. I tampoc trauen la gana (si respectes el concepte, clar). Amb aquesta recepta et sortiran aproximadament unes 8. Si te’n surten més no et preocupis, t’assegurem que no sobraran.  

Necessites: 

  • 400 grams de carn picada de vedella 
  • 5 escalunyes 
  • Una safata de gerds 
  • 8 fulles d’enciam 
  • Sal i pebre  
  • 8 panets 

Vinga, mans a l’obra! 


  1. Prepara la carn seguint la tècnica del smash burguer. És a dir: en lloc de donar-li la clàssica forma d’hamburguesa, has de xafar-la fins que quedi una mica més prima de l’habitual. D’aquesta manera, en cuinar-la crearà una pel·lícula cruixent. Apunta’t el truc perquè no quedin seques: demana al teu carnisser de confiança que inclogui una mica més de greix en la carn, o, si ho prefereixes, pots afegir formatge a la carn. 
  2. Pela les escalunyes i talla-les en tires no gaire fines. Per a evitar que et plorin els ulls en tallar les cebes pots encendre una espelma prop del lloc en el qual estàs cuinant. Vigila bé l’entorn i no t’oblidis d’apagar-la. 
  3. Renta els gerds i talla’ls en trossos molt petits. 
  4. En una paella posa les escalunyes a foc molt baix, remena a poc a poc fins que comencin a caramel·litzar-se. 
  5. Escalfa una altra paella i cuina els gerds a foc molt lent fins que es creï una espècie de confitura. No és necessari que afegeixis sucre. 
  6. Només queda muntar. L’ordre és el següent: pa, melmelada, enciam, smash burguer, gerds i escalunyes. 

 

Vols fer-ho una mica més lleuger? Serveix aquests canapès de smash burguer sense la tapa del pa, únicament amb la base.  

Li vols donar un toc extra de muntanya? Canvia els gerds per un allioli de codony. Si no saps com fer-ho t’ho expliquem aquí. 

 

Per a tots els públics: Xupa-xups de cherry, ruca i mango

Aquest canapè vegà funciona estupendament cru, però els resultats són de 10 si cuinem bé alguns ingredients. T’ho expliquem:   

Necessites: 

  • Tomàquets cherry, tants com xupa-xups vulguis fer 
  • 1 mango 
  • Un parell de fulls de ruca 
  • Sal, pebre i oli 
  •  

Tot a punt per fer aquests xupa-xups vegans? 

 

  1. Talla els tomàquets per la meitat i dona’ls un cop de calor en el forn o a la Air Frier, 180º durant 5 minuts.
  2. Talla el mango en làmines fines i daura’l a una paella a foc molt lent.
  3. Renta la ruca i amaneix-la amb oli i sal. 
  4. Un cop tinguis tots els ingredients llestos, toca muntar el canapè en l’ordre correcte: Base de tomàquet, fulles de ruca, un parell de làmines de mango i tapa amb el tomàquet.  

Això dels canapès és un art que no acaba a la cuina. Aconseguir la foto que els faci justícia és també un repte, però faran que el teu esforç pagui la pena. Ara ja no tens excusa: t’hem donat 3 receptes de canapès aptes per a tots els públics i butxaques. No renunciïs a portar canapès a la teva taula aquest. 

 

Neu i gossos: set claus per gaudir de l’hivern a Andorra amb el teu pelut

Sens dubte, l’estrella de l’hivern a Andorra és la neu. El país es queda en silenci, el temps passa més a poc a poc, i tots i cadascun dels seus racons semblen trets d’una postal. Quan això ocorre, hi ha dos tipus de persones: les que es refugien a calor de la llar, i els que gaudeixen organitzant excursions a la muntanya. Si ets dels segons i a sobre tens gos hi ha una sèrie de precaucions que has de prendre abans de sortir per la porta de casa a celebrar l’hivern.   

En aquest article hem reunit els consells bàsics per a ajudar el teu gos a portar el fred de la millor manera possible, i els senyals d’alarma que et permetran detectar a temps quan el teu gos comença a passar-ho malament. 

 

Com protegir el teu gos del fred? 

 

Hi ha molts tipus de gossos, i no és el mateix protegir del fred a un gos de raça petita que a un gos pelut de raça gran. Les baixes temperatures no afecten igual els cadells que als gossos adults o grans. Hi ha una sèrie de consells, però, que apliquen independentment del gos que tinguis i que és important que compaginis amb el que et digui el teu veterinari sobre l’estat de salut del teu pelut.  

 

Controla sempre la temperatura exterior 
 

Si bé és cert que les temperatures a Andorra rarament superen els 4 graus sota zero, també ho és que hi ha determinades èpoques de l’any en les quals en zones com el Port d’Envalira s’han arribat a registrar els 11 graus sota zero. Et diem això perquè, tinguis el gos que tinguis, és recomanable que no l’exposis a temperatures inferiors als 9 graus sota zero. Et compartim aquest gràfic perquè puguis veure quina és la tolerància de la teva mascota al fred, depenent de la seva mida. 


 

Para atenció al comportament del teu gos 

Els gossos solen reaccionar al fred d’una manera similar a les persones: tremolen, se’ls hi estarrufa el pèl i en tocar-los estan molt freds, uns símptomes als quals s’afegeixen el musell ressec i els ploriquejos. Evidentment, si això passa, has de fer el possible per escurçar el passeig i tornar com més aviat millor a casa. També pots ajudar-lo a mantenir la seva temperatura corporal donant-li una aportació extra d’energia. 

 

Si el teu gos és molt jove, molt gran o de raça petita, millor que l’abriguis 

 

Sortides més curtes i tothom ben abrigat! Els gossos petits, encara que també gaudeixen de la neu, no toleren el fred com els altres, així que has d’ajustar-te als seus límits. Els gossos més majors solen tenir dificultats per a regular la seva temperatura, així que és bo protegir-los amb un jersei. Si és impermeable, millor que millor.  

 

Cuida els coixinets del teu gos: així pateixen a l’hivern 

 

Els coixinets dels gossos són una de les parts més sensibles, ja que entren en contacte directe i de manera permanent amb la neu. Has de tenir en compte que a Andorra, igual que en qualsevol país de neu, els carrers es salen i reguen amb anticongelants per evitar que la neu es transformi en gel. Aixó pot suposar un problema greu per a la salut del teu gos, ja que pot irritar els coixinets. Què pots fer? Posar-li una crema adherent perquè creï una pel·lícula protectora, o bé comprar-li uns protectors especials per a protegir les potes del teu gos del fred. 

 

És bona idea deixar que el meu gos mengi neu? 

 

La resposta és curta i fàcil: no. Els anticongelants sovint tenen un gust dolç que atrau els animals, però són extremadament tòxics. I més, si són a base d’etilenglicol, un element que pot causar-li al teu gos un greu problema renal. El millor que podeu fer és evitar passejar per zones de carretera amb neu, ja que és aquí on solen aplicar-se aquest tipus de productes. 

 

En la mateixa línia, has d’anar amb compte que el teu gos no es llepi les potes quan ha estat trepitjant neu, cosa que ens porta al següent punt: netejar-ho i assecar-ho bé quan arribeu a casa. 

 

Un cop torneu a casa, toca assecar bé el teu pelut 

 

Això és fonamental. Comença retirant les restes de neu i revisant que no s’ha fet cap ferida. Recorda prestar especial atenció als coixinets. Neteja’ls a consciència amb aigua tèbia, aplicant una mica de sabó en cercles durant uns 30 segons. Esbandeix-los i asseca-ls amb un drap sec. 

 

Assegura el teu gos 100% en línia amb Assegur 

 

Només hi ha una manera de protegir completament la teva mascota: assegurant-la perquè, passi el que passi, pugueu estar tranquils. Assegurar el teu gos vol dir que podreu afrontar qualsevol imprevist.  

Assegurar a la teva mascota a Andorra, lluny del que pugui semblar-te, és un tràmit fàcil, àgil i econòmic que pots fer per internet en menys de 5 minuts. Com? Amb Assegur, l’única companyia d’assegurances d’Andorra que et permet assegurar a la teva mascota en línia. Aquí t’expliquem pas a pas com fer-ho. 

 Estalvia’t desplaçaments, cues, diners i disgustos. Calcula ara la quota i comença a gaudir de la tranquil·litat de saber que, passi el que passi, Assegur estarà sempre al teu costat. 

 

Nadal i problemes digestius: com prevenir i curar un empatx

Tot comença amb una mica de mal de panxa després de dinar. Aviat arriben l’acidesa i els gasos. La sensació de cansament és cada cop major, el teu malestar comença a ser general i l’últim que et ve de gust ara és pensar en menjar. Així es manifesta un empatx, o, cosa que és el mateix, una dispèpsia: la indigestió produïda per menjar massa i malament.

Un clàssic del Nadal.  

Les indigestions són una convidada més a taula durant les festes. El mal de panxa després de menjar amb la família s’ha normalitzat fins a un punt que podríem dir que forma part de la nostra cultura popular. I això és perillós. En aquest article t’explicarem com reacciona el teu cos quan no pot realitzar la digestió correctament, però també com has d’actuar en cas d’empatx i quins són els senyals d’alarma que et dona el cos quan ja no pot més. 

 

El Nadal, sinònim de problemes digestius 


Evidentment, la principal causa de l’empatx és menjar en grans quantitats. Però hi ha d’altres comportaments que contribueixen a fer que el teu cos no pugui digerir els aliments correctament. Conèixer-los és bàsic per a evitar-los. T’enumerarem les set principals causes d’un empatx: 

 

  • Menjar molt ràpidament 
  • Menjar aliments molt grassos 
  • Menjar mentre et mous 
  • Menjar i fumar al mateix temps 
  • Menjar amb alcohol, però també amb cafè o aliments molt picants 
  • Menjar a deshora 
  • Menjar immediatament després de fer un gran esforç físic 

 

Si t’hi fixes, pràcticament tots ells semblen confluir en un moment específic de l’any: els menjars i sopars de Nadal. Però no sempre la culpa és dels menús familiars. A vegades la causa de la indigestió és una altra afecció, com per exemple pot ser una gastritis, una úlcera pèptica, diabetis o fins i tot i entre altres, les tiroides. 

 

Aquests són els senyals que confirmen que t’has empatxat 

El ventall de símptomes d’un empatx és molt ampli, i va des del mal de panxa fins als vòmits. Per norma general, una persona empatxada experimenta: 

  • Sudoració 
  • Pal·lidesa 
  • Distensió abdominal 
  • Rots 
  • Llengua seca i blanca 
  • Cansament 
  • Gasos 
  • Acidesa 
  • Nàusees 
  • Vòmits 

Si tot va bé, aquests símptomes desapareixen al cap de poques hores (entre dues i quatre). Però a vegades els empatxos es compliquen. Hi ha una sèrie d’alarmes que, si apareixen, no has d’ignorar:  

  • Dificultat per a empassar 
  • Dolor intens i creixent 
  • Vòmits persistents 
  • Sang oculta a la femta 

En aquests casos, i sobretot si la persona empatxada té més de 45 anys, el recomanable és acudir al metge. Recorda sempre que un empatx és una cosa puntual: experimentar-los amb freqüència és un altre senyal d’alarma que tampoc has d’ignorar. 

 

Què fer per a alleujar els símptomes d’un empatx 


Hi ha clàssics com la camamilla que a tots ens venen al cap quan comencem a notar els primers símptomes d’un empatx. Però prenent només una infusió faras ben poc.  

T’explicarem pas a pas tot el que pots fer per portar un empatx de la millor manera: 

  • Para de menjar: això és evident, però no està de més recordar-ho. Ara els teus òrgans necessiten repòs. 
  • Hidrata’t. Beu aigua a glops petits. 
  • Equilibra els sucs gàstrics amb una infusió d’anís, camamilla o gingebre.  
  • Estigues quiet: ara no és moment de fer exercici. Si el cos et demana fer un petit passeig, sempre que no suposi un gran esforç físic, pots fer-ho. 
  • Et trobes una mica millor? Perfecte, però dona-li un respir al teu cos i aposta per un puré, aliments cuits i a la planxa. Sabem que dir-te això al Nadal és demanar molt, però en moments delicats el teu cos necessita que respectis els seus tempos. 

Les respostes que puguis trobar a Google deixen de ser útils quan la situació, lluny de millorar, es manté en el temps o empitjora. En aquests casos l’únic consell que podem donar-te és que acudeixis com més aviat millor al teu metge. 

 

Com evitar un empatx 

La saviesa popular és clara: “Menjar molt i pair bé, no pot ser”. A banda de menjar quantitats més petites, hi ha una sèrie de mesures que pots i has de prendre per evitar un empatx aquest Nadal, o en qualsevol època de l’any. I són senzilles, fixa’t: 


  • Menjar i beure a poc a poc: cal donar-li temps al cos perquè pugui enviar-nos el senyal de sacietat a temps.  
  • Mastega bé. T’ho han dit mil vegades però, ja ho fas? Els professionals de la salut recomanen mastegar com a mínim 10 vegades cada aliment.  
  • Redueix el consum d’alcohol: intenta intercalar begudes alcohòliques amb begudes no alcohòliques.  
  • Evita els aliments grassos dins la mesura que sigui possible. I, si no pots resistir-te, almenys mastega’ls bé i menja’ls a poc a poc! 
  • Has pres un medicament per prevenir possibles problemes digestius? Bé, però recorda sempre que això no et dona carta blanca per a menjar i beure tant com vulguis.  

Com veus, per molt normalitzat que sembli empatxar-se durant les festes de Nadal, les conseqüències d’un empatx no són cap broma. Sempre és millor prevenir que guarir, així que guarda’t bé aquest article, segueix bé els nostres consells i comparteix-los amb aquelles persones que gaudeixen dels menjars nadalencs però pateixen any rere any les seves conseqüències! 

Guia ràpida per fer bons embolcalls sostenibles

Cadascú de nosaltres genera al voltant de 2 quilos de residus al dia durant les festes de Nadal. Això, si ho multipliquem pels 77.354 habitants que té Andorra, ens dona un total de 154.708 kg d’escombraries al dia. Si et resulta difícil de creure, imagina com és de difícil gestionar aquests residus i la petjada que deixen en el nostre entorn. Qualsevol esforç que facis per reduir aquesta xifra tindrà un impacte positiu en el planeta, així que ens hem proposat ajudar-te, donar-te idees fàcils de seguir.

 

Com reduir els residus que generem al Nadal 


Segurament, quan penses en què és el que més tires a la paperera durant les festes et vindran al cap dos elements: les bosses i el paper de regal. Hi ha qui els guarda per reutilitzar-los l’any vinent, però, no ens enganyem: la majoria del paper que embolica els teus regals acaba a les escombraries. Usar i llençar. 

 

Pel que fa a les bosses, la solució és fàcil i afortunadament està cada vegada més estesa: les bosses de roba o tote-bags són l’alternativa perfecta a les bosses de plàstic per transportar regals. Però quan es tracta del paper, l’alternativa sostenible no ha calat tant. Si bé és cert que molta gent opta per utilitzar paper reciclat per a embolicar els seus regals, també ho és que aquest no deixa de ser una opció d’un sol ús. Acabarà a la paperera, i podem fer-ho millor. Et direm com, i a més, augmentant l’impacte del teu regal.  

 

Com fer un bon embolcall sense perdre impacte  

 

Tens dos aliats: la naturalesa i la teva creativitat. La llista de materials més sostenibles que pots utilitzar per a embolicar els teus regals és llarga, però resumint: 

 

  • Capses de cartó o de fusta 
  • Paper de diari o revistes  
  • Teles o mocadors 
  • Borses de cotó 
  • Cordons, llanes o cordes 
  • Elements naturals: fruita, flors, branquetes, fulles… 
  • Pots de vidre 

 

Pots reutilitzar alguns d’aquests elements que tinguis per casa, o convertir l’embolcall en part del regal, com pot ser el cas de les bosses de cotó. Som conscients del que estàs pensant: no tothom té la imaginació o la mà per obtenir resultats de revista quan embolica els seus regals. 

 

Furoshiki: l’art japonès que no és tan difícil com sembla 


És possible que sigui la primera vegada que sents això de Furoshiki, però estem segurs que en més d’una ocasió has vist algun regal embolicat amb aquesta curiosa tècnica japonesa. El terme significa literalment “cerimònia de bany”, i entenem perfectament que t’hagis perdut. Què té a veure això amb embolicar regals? Perquè segons sembla, els senyors feudals japonesos, quan se’ls convidava al balneari, embolicaven la seva roba en teles estampades amb el segell de la seva família. Aquesta era la manera més còmoda de transportar-la protegida fins al balneari. Una vegada aquí, col·locaven la tela a terra, la desembolicaven i recuperaven els objectes de l’interior.  


Amb els anys, aquesta tradició s’ha convertit en l’art mil·lenari d’embolicar objectes, i també és el nom que rep el mocador que els japonesos utilitzen des del segle XIII per a això. I saps què és el millor del Furoshiki? Que si la tela és de bona qualitat, es podrà reutilitzar durant anys, evitant així generar residus. No et sembla una idea fenomenal? 

 

Dit això, i com aquestes coses és millor veure-les que llegir-les, et deixarem amb aquest vídeo de Marie Kondo perquè puguis veure com és de senzill embolicar un objecte, com per exemple, un llibre.


Més fàcil, ràpid, sostenible i original impossible. Existeixen desenes de nusos i plecs que pots fer per a obtenir resultats diferents en funció de l’objecte que vulguis embolicar. Et recomanem cercar a Google l’objecte que vols embolicar seguit del terme Furoshiki, abans que perdis la tarda fent nusos sense cap mena de sentit. És fàcil, però no evident. 

 

Com tancar els teus regals sense utilitzar cinta adhesiva 

 

La cinta adhesiva de tota la vida no només no és reciclable, sinó que en tractar-se d’un plàstic tou, sovint és difícil de reciclar. Com tots sabem, el paper i el plàstic no es poden sotmetre al mateix procés de reciclatge, d’aquí ve que vagin en contenidors diferents. Així que quan tots dos materials viatgen enganxats comencen els problemes.  

 

Quines alternatives tenim?  

  • Utilitzar cintes adhesives de paper kraft 
  • Cordes, llanes i tires de tela 
  • Pinces de fusta o clips de metall reutilitzables 
  • Precintar els teus regals utilitzant segells de cera (la qual cosa t’obre un món de possibilitats, que van des de crear el teu propi segell, fins a dissenyar segells especials per a cadascun dels membres de la teva família). 

L’important ara no és quins materials triïs per embolicar els teus regals aquest Nadal: l’important és que, a part del criteri estètic, apliquis l’ecològic. I això no només és vàlid per les festes de Nadal. És necessari, com ja saps, els 365 dies de l’any. 

 

Especial Nadal: com fer un bon Panettone exprès a casa

Els prestatges dels supermercats d’Andorra fa setmanes que estan plens de Panettones, un dolç que si bé és típic de la Llombardia, ha traspassat fronteres fins a arribar a la nostra taula. Per què? Dons perquè està bo-ní-ssim!

Hi ha tantes marques i varietats que triar un es converteix en tota una aventura, i més tenint en compte que la fruita gebrada té un gran exèrcit d’enemics.  Trobar el Panettone bo, a bon preu i que faci un perfect match amb tota la teva família és complicat. La solució és més fàcil del que sembla (de veritat): fer-ho tu mateix.  


Tres mites al voltant de la recepta del Panettone 


Abans que descartis la nostra proposta deixa que trenquem tres mites sobre la recepta del Panettone:  

Pots trigar 11 hores a fer-lo, però no totes les receptes són tan llargues ni tan complicades. En aquest article et donem una que et portarà unes 3 hores, de les quals només 40 minuts hauràs d’estar amb les mans a la massa.

És difícil sí, però és una recepta perfecta per a fer amb nens, que segur que s’ho passaran genial treballant la massa amb tu!

El del supermercat està bo, però no té res a veure amb el Panettone casolà. A més, si ets d’aquest grup de detractors de la fruita gebrada podràs gaudir d’aquestes postres sense haver d’amuntegar raïm al tovalló, perquè al final d’aquest article et deixarem un parell de propostes de farciment sense fruita seca.  


No cal ser un mestre pastisser per fer un bon Panettone 

El que realment complica el Panettone són les fermentacions. Si a això afegim les llargues llistes d’ingredients (molts d’ells cars com el rom o l’aigua de flor del taronger) que ens proposen la majoria de receptes, la balança s’inclina cap al Panettone del supermercat. Però no has de patir: hem rescatat una recepta més senzilla, amb ingredients barats i sense alcohol. 

 

Pren nota, necessites: 

 

  • 2 ous sencers 
  • 3 rovells 
  • 490 grams de farina 
  • 100 grams de panela o sucre 
  • Ratlladura de taronja i llimona 
  • 115 grams de mantega (millor sense sal) 
  • 225 grams de fruita seca 
  • 1 cullerada de llevat 
  • 1 cullerada de sal 
  • 180 ml d’aigua 
  • 1 motlle de Panettone (si no en tens i no el vols comprar t’ensenyarem a fer un) 

 

Parlem de temps, que en aquesta recepta és important.  

Temps de repòs: 2 h 15  

Temps d’elaboració: 1 h 

Temps de cocció: 40 m 

Veus que no hi havia per tant? Vinga, pren nota dels passos que aquest Nadal el Panettone serà 100% made in Andorra! 

 

Com fer un Panettone per a principiants, pas a pas 

 

  • Prepara un bol amb l’aigua, els ous i els tres rovells. Remena bé i afegeix la ratlladura de llimona i taronja. 
  • Ara treu un bol més gran i barreja la farina, la panela o el sucre, el llevat i la sal.  
  • Ha arribat el moment d’amassar. Ja saps, fins que estigui tot ben integrat. 
  • Ja ho tens? Afegeix la barreja del primer bol i continua amassant. 
  • Quan la consistència sigui bona agrega la mantega fosa i amassa durant 5 minuts més. La massa es quedarà més enganxosa. Aixó és bona senyal. 
  • Greixa un bol, col·loca la teva massa a dins i tapa-la amb film.  
  • Ara haurà de reposar a temperatura ambient durant 1 hora. 

Aprofitarem aquesta hora per a fer manualitats: no tothom té un motlle de Panettone a la seva casa, oi que no? 

 

Prepara el teu motlle de Panettone a casa 


No tenir un motlle per fer Panettone és l’excusa clàssica per no fer Panettone casolà. Pots comprar-lo a la secció de parament de qualsevol supermercat d’Andorra, però també armar-te amb una mica de paciència, paper i tisores i muntar-ho tu. Necessites: 

 

  • Paper de cuina (tot i que t’hem de dir que aquell cartó que et queda quan s’acaba el rotllo de paper de regal és perfecte i li dona un toc més rústic) 
  • Un regle 
  • Tisores 
  • Un compàs 
  • Un llapis 
  • Una mica de farina i aigua 
  • I un pinzell de cuina  

És menys complicat del que sembla, tot i que sempre és millor veure un exemple. Et deixem aquest vídeo que explica perfectament com fer un motlle de Panettone a casa sense utilitzar cola industrial.   

Et fem un resum del pas a pas: 

  • Dibuixa sobre el paper una circumferència de 13,5 cm. Col·loca el compàs sobre el regle i obre’l fins que marqui 6,75 cm. 
  • Retalla la peça i usa-la per dibuixar una altra igual, que et servirà de reforç per a la base del teu motlle. 
  • Ara toca tallar les parets: necessitaràs una peça de 42,4 cm de llarg x 13,5 d’alt.  
  • Per a enganxar aquesta peça amb la base necessitaràs pestanyes. Agafa el regle i dibuixa una línia a 4 cm de la base d’aquesta peça.  
  • Doblega-la cap a dins i, amb unes tisores, talla pestanyes d’uns 2 cm cadascuna. Fes-ho al llarg de tota la tira de paper. 

 

Com encolar el motlle del Panettone sense fer servir cola industrial 


Hi ha qui enganxa el motlle amb cola industrial o cinta adhesiva, però és millor que facis servir la cola 100% natural. Necessites:  

  • Mitja tassa d’aigua. 
  • Una cullerada sopera de farina ben plena. 
  • I un pinzell de cuinar. 

Remou bé la barreja fins que no quedin grumolls i escalfa-la a foc baix/mitjà fins que agafi consistència. Deixa refredar uns minuts i ja pots enganxar una a una les pestanyes sobre la base circular amb l’ajuda del pinzell.  

 

Com cuinar un Panettone exprès 

Si has fet el motlle tu mateix, és probable que ja hagi passat una hora des que vas deixar la massa reposant, així que ja pots recuperar-la: 

  • Incorpora les fruites i amassa fins que quedin ben integrades.  
  • Posa el motlle a la safata del forn i col·loca la massa al centre.  
  • Deixa-ho reposar sense tapar durant una hora i quart.  
  • Quan la massa hagi pujat per sobre de la vora del motlle significarà que ja està llesta per a enfornar durant 40 minuts a 180 graus.  

Internet està ple de receptes més elaborades amb temps de repòs que sumen entre 12 i 24 hores. Aquesta és la recepta de Panettone més senzilla que pots fer sense renunciar ni a la clàssica textura ni al sabor del Panettone.  


I si no m’agrada la fruita gebrada al Panettone? 

La norma diu que un autèntic Panettone és aquell que té, com a mínim, un 20% de fruita gebrada. Però si no t’agrada, abans de renunciar a aquest dolç és preferible que trenquis la regla i canviïs la fruita per un altre ingredient menys conflictiu, com ara:  

  • Llavors de xocolata: a qui no li agradarà canviar els 225 grams de fruita seca per 225 grams de llavors de xocolata?  
  • També pots preparar una mix d’ametlles i festucs, o de nous i pinyons.  

Les opcions són infinites, i això és el bo que té cuinar el teu propi Panettone, que tu manes! Ara ja tens la recepta més fàcil i ràpida, i fins i tot saps com has de muntar el motlle. L’única cosa que necessites és armar-te de paciència per a assumir el repte culinari d’aquest Nadal: ser tu qui posi un Panettone fet amb el cor a la taula de casa! 

Els 5 propòsits per al 2023 d’Assegur

Cap d’Any és l’època per excel·lència de propòsits i desitjos (que moltes vegades van de la mà). Les declaracions d’intencions que tant persones com organitzacions fan en aquestes dates ens ajuden a projectar en els altres les nostres il·lusions i a reforçar el compromís amb nosaltres mateixos. No és d’estranyar llavors que, des d’Assegur hagin volgut compartir la seva llista de propòsits per a aquest 2023. 

 

El 2022 ha estat un any clau per a Assegur, marcat per la celebració del seu 30 aniversari. La companyia va bufar les espelmes al cim del mercat de les assegurances. ho, van organitzar un espectacle gratuït amb l’il·lusionista Jorge Luengo, al qual van acudir més de 600 persones. Com no podia ser d’una altra forma, l’equip d’Assegur encara el 2023 amb el compromís de continuar vetllant pel benestar de les persones, famílies i empreses que fan Andorra. Com? Ens ho expliquen! 

 

Continuar treballant per a facilitar la vida quotidiana 

 

Aquest és el primer propòsit, però també és un dels pilars de la companyia: oferir una experiència propera i transparent a les persones. Des d’Assegur entenen que una experiència facilitadora és sinònim de respecte, enteniment i acompanyament als clients, però també de ser capaç d’avançar-se a les seves necessitats. I és que, com recordava el CEO d’Assegur al seu discurs del 30 aniversari, “l’èxit és el resultat de centrar-te en les persones”. 

 

Innovar i actualitzar-se cada dia per oferir-te els millors productes i serveis 

 

Entendre com evoluciona el món i com això impacta de forma gairebé immediata en les necessitats de les persones és una cosa. Saber avançar-se, tenir els mitjans per a fer-ho i aconseguir-ho, una altra molt diferent. Si per alguna cosa es caracteritza Assegur és per innovar, i fent-ho impactant de manera directa i positiva en la qualitat del seu servei.  

Un exemple? Al 2022 es van convertir en la primera companyia d’assegurances d’Andorra que et permet assegurar en línia a la teva mascota.  

Només hi ha una manera d’assolir aquest objectiu, i això ens porta al tercer propòsit. 

 

Continuar formant-se per créixer al teu ritme 

 

A Assegur es prenen molt seriosament la capacitació del seu equip. Apostar per l’equip és apostar per la companyia, d’aquí ve que la formació interna sigui un altre dels seus pilars. Dissenyar productes i serveis a mida de les necessitats de les persones implica tenir un gran coneixement del context que les envolta.

Tot canvia a passos de gegant: noves eines, nous reptes i noves oportunitats. Estar en constant formació és estar en constant evolució, i aquesta és l’única manera de poder avançar-se a tot el que està per venir aquest 2023.  

 

Oferir-te la millor atenció i assessorament 

 

Quan el teu treball és acompanyar les persones davant qualsevol mena d’imprevist has d’oferir la millor atenció. Això és així. El respecte, la transparència i la proximitat són tres bàsics d’Assegur, com també ho són l’agilitat, la proactivitat i la rigorositat. Mantenir i promoure aquests valors no és només un propòsit d’Assegur per al 2023: és part del seu ADN, i això els permet atendre amb l’excel·lència que es mereixen als seus més de 26.000 clients.  

 

Estar, l’any 2023 i sempre, al teu costat 

 

Assegur sempre està al teu costat, vetllant pel teu benestar i oferint-te una experiència global perquè no hagis de preocupar-te de res. Aquest 2023, el seu equip continuarà protegint allò que més t’importa perquè tu puguis gaudir mentre ho tens tot sota control. 

Que Assegur estigui al teu costat vol dir que tu tens la tranquil·litat d’estar treballant amb una empresa líder, i, d’altra banda, la certesa que respondran a les teves necessitats amb un tracte proper i rigorós. Aquesta manera d’equilibrar la balança és la que els ha permès arribar al 2023 mirant cap endarrere amb orgull i cap endavant amb decisió. 

Com veus, els propòsits d’Assegur per a aquest 2023 van més enllà d’una simple declaració d’intencions: són el reforç de la seva missió, la seva visió i els seus valors. Cosa que, sens dubte, estan preparats per proposar-se com a companyia, però sobretot per complir!