Las verduras no pueden faltar en tu dieta. Son esenciales para aportar a tu organismo minerales y vitaminas que te ayudarán a mantener un estilo de vida saludable. Eso es así y lo sabes. Sin embargo, si a todo ello, le añades el valor añadido de cocinar con las verduras de temporada el valor nutritivo, las propiedades y la calidad aumentará en gran medida. Te lo explicamos con detalle para que no renuncies a este manjar de la madre naturaleza.
Verduras de temporada: Guía alimentaria para comer mejor
Las verduras de temporada además de más nutrientes tienen más sabor que si las consumes fuera de su tempo natural para ser recolectadas. Te chuparás los dedos cocinando esas verduras que casi llegan del campo a tu mesa. Y, además, aportarán a tu cuerpo el cien por cien de sus propiedades. Y, por cierto, son más asequibles. No hay mejor combinación.
Te invitamos, por esta razón, a hacer un recorrido virtual en el que irás conociendo cuales son las mejores frutas y verduras para comer en cada estación ¡Empezamos!
Invierno. En estos meses tan fríos es un auténtico placer poder disfrutar de un chute en vena de cítricos, de los espectaculares aguacates para combinarlos en ensaladas o postres. Naturalmente, no podemos olvidar las verduras de hoja como las lechugas o las acelgas. Y, no podemos cambiar de estación sin hablar de las alcachofas y de las habas tiernas.
Primavera. El aumento de temperatura lleva asociada la explosión de sabor y color que aporta la fresa, el limón o el níspero; además, con la primavera llegan a las verdulerías la coliflor, la remolacha y la zanahoria. Imagina los ricos platos o las combinaciones con las frutas de temporada para preparar ricos zumos.
Verano. Siguen aumentando las temperaturas y, del mismo modo, podemos disfrutar de frutas y verduras que aportan sabores intensos para preparar platos y postres frescos. Así, prepararemos ricos helados naturales con pera, piña, sandía y cocinaremos platos con las ricas endibia, los guisantes que son ideales en todas las guarniciones y, también disfrutaremos en esta época del puerro y del tomate.
Otoño. Empiezan a bajar las temperaturas y ya apetecen platos más calentitos. Los puedes cocinar con las berenjenas, el boniato o la calabaza; los dos últimos te pueden dar mucho juego tanto para las comidas como para los postres. Y el colofón del otoño lo ponen las castañas, las ciruelas y las granadas. Bon Appétit!
A partir de ahora sabes que no tienes que renunciar al privilegio de comer sano, bueno, rico y de temporada.
Si te ha parecido interesante este contenido sobre las verduras de temporada, te invitamos a visitar nuestra página web para que conozcas, de primera mano, todas las alternativas que ponemos a tu disposición para cuidar de ti y de los tuyos.
